想當店長、拿百萬年收！戴勝益：黃金期在32歲以前

一位當鋪從業人員寫信給我，問我有關服務業經營的問題，信末他署名自己是「某某當鋪店長」，讓我為他感到高興。因為，從這個署名可以看出，當「店長」這個職稱，已建立起社會對服務業主管的認同感，他也開始敢抬頭挺胸，說出自己從事的行業。

在不同的演講場合，我經常鼓勵有志加入服務業行列的年輕朋友，一定要爭取成為「店長」，除證明自己通過了這一行最基本考驗的門檻之外，一旦晉升成為店長，也代表你的工作態度與能力被上司肯定，並開始獨當一面成為團隊的領導者；除此之外，同樣是在餐廳上班，也不會再被家人或親戚誤解為只是在做基層勞力的工作，而是用智慧貢獻自己了。

不只是餐飲業有店長，服飾、皮鞋或珠寶店，不管行業別是什麼，只要是開店迎接客人的服務業，每家店都需要店長。店長也是擁有服務業核心職能者的通稱，如同工程師之於科技業，店長則是在服務業中，被認定有經營本事的專業人才。

而如果把「店長」當成服務業職涯的必經關卡，我則建議32歲之前，就要挑戰這個目標。因為，若是念到碩士畢業，花個五到六年時間從基層開始打底，再爬上店長職位，這個過程是很必要且值得的。且從我們集團目前兩岸合計401家餐廳，所有店長的平均年齡來看，中國店長平均年齡是29歲，台灣店長則約33歲，加權計算之後，平均年齡恰好落在32歲。

有人會認為，就算拚到店長，薪水也不見得高，但我看到的，則是一個年輕人因扛下店長重責，帶給他高度的工作成就感，以及勇於接受挑戰的韌性，並激發出人生夢想的無比熱情。

事實上，我在很多同仁身上，看到的正是如此。通常當一個人被任命為店長後，最多只是高興一個月，因為人總是不會安於現狀的，他的下一個目標，可能就是想當該事業群的總經理，爭取成為帶領這個品牌所有店長的領導者。

可能性還不只如此。眾所皆知，服務業是台灣下一階段的重點產業之一，拚店長，不僅能幫自己爭取職涯的第一枚勳章，也是成為搶服務業大位的菁英人才，最大的公約數，就像那位寫信給我的當鋪從業人員一樣，我相信，有一天他一定也會成為服務業的熱情尖兵。

作者簡介_戴勝益