懷孕吃醬油，小孩會變黑？孕婦最愛問的5大飲食迷思

諮詢專家／保健專欄作家吳寶芬

懷孕是女性身體與心理變化極劇的重要過程，不管是家庭主婦還是職場婦女，迎接小寶寶在興奮期待之餘，是否也難免不安與緊張？平時精明與理性的一面，隨即被親朋好友的排山倒海的「關心叮嚀」所覆蓋。「懷孕要多喝牛奶，才能生出白嫩嫩的寶寶」、「懷孕不能搬家，也不能動針線」……眉頭一皺，到底該不該遵守？

一、懷孕可以喝茶嗎？咖啡、巧克力也都要戒掉？ 

在查詢「懷孕飲食禁忌」時，很容易會發現許多醫師和專家都異口同聲說：懷孕期間要忌口，戒除所有咖啡因的食物。一種說法是茶因為含有單寧酸，會造成孕婦鐵質和葉酸的吸收不良；而含有咖啡因的飲品，則可能導致興奮作用，造成孕婦和胎兒產生心律不整，所以多半專家都建議懷孕期間應該戒除咖啡因飲品或食物。若孕婦平時無特別飲品嗜好也罷，但對已經有咖啡癮或茶癮的孕婦，豈非一大折磨？

其實無論哪一種食物或飲料，重點都在每日攝取的「均衡」。苦口婆心地告誡孕婦得遠離含有咖啡因的飲食，是怕孕婦無法做好自我管理，攝取了過量的咖啡因，進而對自己和胎兒產生不良影響。

但依據美國懷孕協會研究指稱，只要每日攝取的咖啡因適量，維持在150到300毫克之間，並不會對孕婦和胎兒的健康有不良影響。如果在懷孕初期的孕婦有所疑慮，可多補充鐵質、葉酸和維他命B群，除去飲用過量對健康造成的疑慮。 

綠茶曾被西方國家稱為「神奇飲料」，新鮮茶葉更具有抗氧化、降低膽固醇、調節血壓……養生益處。所以，本來就喜歡飲用茶、咖啡或是巧克力的孕婦，不用自己嚇自己，只要每日飲用適量，不用特別戒除本來的生活習慣。

二、懷孕時吃芒果和木瓜，小孩會變黃？ 

這個道理就和吃黑色食物，小孩會變黑；吃白色食物，小孩會變白一樣，是完全沒有科學依據的，請大家記住，寶寶的膚色與父母的基因遺傳有關，吃什麼真的不會生出什麼。

如果過量飲食紅、黃色蔬果（例如：芒果、木瓜、胡蘿蔔、柳丁等等），因為血液中胡蘿蔔素和維他命A含量升高，的確可能使皮膚變得偏黃，但只要停止或減量飲食，皮膚就會開始恢復原來的膚色。值得注意的是，孕婦每日維他命A的攝取也不宜過量，過量的維他命A有造成胎兒發育不全的疑慮。

三、懷孕要多吃人參、燕窩養胎，才能生出健康美麗的寶寶？ 

首先，人參的種類繁多，分為高麗參、吉林參、黨參、太子參、粉光參等等，針對特性的不同，又有溫補、平補、涼補等區別。補充孕期營養固然重要，但不是有「補」就可以，更不可以照三餐食用。

建議在作藥材食補時，先洽詢中醫師做專業辨症，討論後再做適合自己的「進補」法，否則食補過頭，對孕婦和胎兒都是一種負擔。民間常說的「胎毒」過敏性紅疹，有可能就是補得太過頭，讓體質偏熱的孕婦產生身體不適。吳寶芬老師說，人參相當於維他命B群，維他命有安全使用劑量，人參當然也有。關於要攝取多少保健食品或其他補品，還是要先遵循醫師的指導與認可。

至於燕窩的營養價值，自古以來應是「物以稀為貴」，才成為孕婦的熱門補品之一。燕窩的成分包括：蛋白質、碳水化合物、鐵質、礦物質、纖維素等等，對於人體的營養價值甚至不如豆類或肉類，其中的動物性蛋白質，甚至會對某些孕婦產生過敏。所以我們何必一定要吃燕子的口水呢？現代人多是營養失衡而無不足，燕窩的滋補療效，心理效果大於實際作用。

四、鴨肉有毒不能吃？黃連可以退胎火？ 

其他常見的懷孕飲食迷思，還有被稱「有毒」的鴨肉、可退胎火的黃連等等。基本上如果孕婦已經有過敏體質，對於屬於過敏原的鴨肉、芒果、蛋白類、蝦、蟹等應該盡量避免、審慎食用；但對於平時並無忌口、也無過敏體質的孕婦，並不需要刻意避免，海鮮類提供的蛋白質再配合孕婦的孕期運動，會讓孕婦的皮膚更具彈性。而黃連也要配合本身是燥熱體質，才能達到解「胎毒」的功效，不是每個人都適合吃黃連。

五、孕婦不菸不酒　冰冷、辛辣食物要淺嚐即止 

既然懷孕飲食規範，還是要依每個人不同體質做適應，那懷孕就沒有飲食禁忌了嗎？其實，專家還是建議遠離菸酒以及冰冷、刺激辛辣性食物，就連「二手菸」也請避免。孕婦與胎兒透過臍帶緊密聯繫，菸酒的危害也會一併傳送給發育中的胎兒，多項研究均指出，無論是懷孕早期還是中後期，接觸菸酒的時間越長，對胎兒的負面影響越大。 

至於冰冷食物會刺激子宮的血管收縮，相對地影響胎兒的血液循環；過於刺激的辛辣食物（例如：麻辣鍋）則可能讓孕婦便秘的情形加劇，有些人則是可能出現腹瀉，如果性喜嗜辣，為了自己和寶寶的健康，還是請「淺嘗則止」。

時下的懷孕飲食禁忌乍看之下如同一個鐵律，彷彿將道德十字架背在身上，如果孕婦犯了這些禁忌，就要為未來胎兒的健康負上全責。其實無論懷孕中的孕婦或是一般其他人，健康的飲食原則首重「均衡」，過與不及都是一種偏廢。

更何況每個人的體質生來就是不同，適合別人的不一定適合自己；不如傾聽自己身體的聲音，充足睡眠、飲食均衡，保持每一天心情的安定愉快，如果目前的體質已經不適合某個食物，你的身體也會告訴你。最後，倘若身體有任何不舒服的情形，別忘了向自己的家庭醫師或婦產科醫師請益，才是上策。

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