男生必看！約會時喝這款「把妹酒」，保證追到心儀女生

啊～～～～超好喝！

每次只要在酒聚會的當下提到，就會引起軒然大波，它就是萬人迷葡萄品種慕茲卡Muscat而且常常被戲稱為 「把妹酒」。因為，很多女性通常會喜好這樣充滿果香與甜蜜的滋味！比較不像紅酒類一開始比較會有酸味與澀、單寧的味道，所以往往是很多男性追求女性時，除了香檳 （特殊的紀念日），第一首選！

義大利崗夏酒莊阿斯堤微甜氣泡酒

Gancia Asti

類 別：氣泡酒

產 區：Asti, Cuneo and Alessandria, Italy

品 種：Moscato Bianco D.O.C.G, of Canelli

酒 莊：崗夏酒莊 (1851 年開始釀酒,為義大利優良傳統之百年酒商)

榮獲Wine Spectator：84分

事實上慕茲卡葡萄不只是一個葡萄品種，它代表著200多種慕茲卡葡萄品種的演進，釀造我們生活中大大小小的葡萄酒，包含甜的或是不甜的白酒或是氣泡酒甚至是紅酒，都有它獨特的香氣存在裡頭。而常見的Muscato是義大利對它的別稱，Moscatel則是西班牙。

麝香葡萄（Muscat）不是一個品種，而是一個遍佈全球的家族，至今已演進成200多個品種，最好的品種是小粒種蜜思嘉（Musca a Petits Grains）。麝香葡萄可用來釀造簡單的不甜白酒及半甜的氣泡酒等，他們的共同點是帶著獨特的花香、荔枝、甜熟鳳梨、蘋果及芒果香氣，飲一口Muscat白酒就有如置身於秋天的豐收果園一般，但缺點是不耐久陳，缺乏細膩與均衡。

品種特性

慕茲卡葡萄又被稱作麝香葡萄，演化種從青綠的到紫紅的葡萄色都有，但共同擁有一個特殊的香氣，像是：荔枝、水蜜桃、蜜蘋果、熟鳳梨、香水、花蜜、蜂蜜......種種味道的集大成，通常被俗稱Muscat Aroma，就是這樣迷人的特殊香氣，讓它在葡萄酒市場獨領風騷。

帶有中等的一定酸度，慕茲卡釀的葡萄酒通常偏甜，據說因為香氣太迷人常引來蜜蜂或是果蠅的侵擾，而拉丁文演繹的慕茲卡就是果蠅的意思，擁有千年以上釀造歷史，大概是最古老的釀造用葡萄之一了吧！

產區氣候

法國對阿爾薩斯Alsace跟義大利的皮蒙特Piemonte是兩個非常知名的產區，義大利的氣泡酒阿斯堤Asti會特別挑選慕茲卡家族品質算上等的Muscat a Petits Grain來釀造氣泡形態的葡萄酒。

加州、非洲、南美洲、澳洲也有釀造一些甜型的慕茲卡，但是如果要比不甜的慕茲卡白酒，法國的阿爾薩斯Alsace還是釀得最出色。

iWine 酒食100分餐搭建議

大家都推薦甜點或是水果，適合餐後。但是若要搭餐，許多人會推崇東方菜，香料多或是酸度高的菜色蠻適合慕茲卡的發揮，而且還可以解油膩，自己吃台菜都不會發掘，直到外國朋友說台菜蠻甜的，才發現慕茲卡跟台菜可以搭得一拍即合。

肉類的話涼拌的雞肉或是海鮮類都很適合之外，氣泡類的慕茲卡還適合像是一些奶製品的食物，像是起司，在氣泡的陪襯下就不會那麼油膩唷！

相似及變異品種

相似品種：雷司令Riesling、葛烏茲塔明娜Gewurztraminer

變異種類：Muscat Blanc à Petits Grains、Moscatel de Alejandría、Black Muscat、Brown Muscat、Orange Muscat、Muscat Ottonel、Moscatel de Setúbal

整體指數：

香氣：8～10

酸度：5～8

酒體：5～6

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