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近幾年,我總愛說,「慢」,是我在旅行裡,正認真面對、修行的課題。
相信許多人都多少在我的早期文字裡感受到,曾經,我是一個,不斷在旅行裡追求盡善盡美的旅者:此生必去的國度、恢弘偉大的城市、跨越永恆的文化遺產、撼動味蕾與人心的異國大師級料理、在享樂藝術與境界上不停突破與超越的極致旅館……
「對於旅行,我所向來抱持的,是一種全全然然出乎自我、實現自我的價值與態度;是一種期待對既定視野與眼界的積極開拓和挑戰、一種對這世界上無數美好物事的旺盛熱情與好奇與冒險;以及,分分秒秒均不停求全求完美、但求每一剎那每一細節,都能徹底享樂徹底歡愉、一切盡其在我的強烈願心。」
「人生得意需盡歡。我甘心情願,全意全念全力奔赴擁抱,執著無悔。」——多年前,在我的《享樂‧旅館》書中,我寫下了這樣的文字。
然而漸漸,一年一年下來,卻是越來越覺得,真累呢……客途裡,一回一回收穫感動不見得滿滿、卻已經心力交瘁的同時,我不能不一點一點開始對自己的旅行態度產生質疑。
遂益發明白,對完美、對體驗的過度貪婪,太急切的追求,累了自己,也往往錯過了、忽略了、忘卻了,路途上,許多動人好風景。
也許,學會放慢腳步,學會放手,學會留白與呼吸;慢慢旅行,才能真正懂得、真正玩出,獨屬於自己的,旅途中的真正喜樂和滋味。
然後,就當做一門功課吧!我開始,努力在旅程裡,徐徐領會「慢」的哲學。
然後發現,在這樣的心境裡,首先改變的,是目標旅地:過往曾經讓我目眩神馳、目不暇給的國際級繁華都會,現在,不僅大多已不再能夠撩動我心,對幾個尺度恢宏、步調特別喧鬧快速的城市甚至還有些心生畏怯,除非工作必要,等閒不輕易動念前往。
就連體驗旅館的方式,也不再一天一家、累積戰利品一樣的拼老命日日換旅館;我試著,在旅館裡「隱居」,以長長時間,靜靜品味,唯獨這旅館、唯獨此刻當下才能有才能享的情味。
甚至,乾脆租住短期度假式公寓,如當地人一般,盡情融入當地,如常生活,買菜做菜,以能,暫時忘卻此身是過客,彷彿,居住在他鄉。
即使非為純粹旅館之旅,而是非得不斷移動、一處行過一處的長程旅行,我也不斷要求自己,拋開執念、拉長節奏,從容自在而走。
不再將行程塞得灌得滿滿了!
一如我在旅行不丹後所得到的體悟:「幸福的真諦,不僅在於知道自己究竟要什麼;還得知道,不需要什麼;然後,勇敢面對、不受誘惑,懂得放下能夠割捨。」
旅行,又何嘗不是如此。
沒有非去不可的地方、沒有錯過可惜的景點、沒有非吃到不可的餐廳、沒有非住不可的旅宿……
學著,在旅程裡,處處留下「空間」。
不一定非得事先擬定完整計畫。來到一個新的城市,有時何妨,就先漫無目的閒逛散步;巷弄裡角落間,總會突然撞上未曾預期的迷人風光。
肚子餓了,不急著翻開手上的餐飲評鑑指南數星星比分數,店門外櫥窗上望裡偷瞧,看著垂涎聞著噴香,門前菜單上的菜式讀著尚覺道地,就直接入內來上一頓;如是,沒有壓力,踩了地雷常能一笑置之,遇上美味卻是驚喜加倍。
走過某個廣場,望見露天咖啡座氣氛似佳;管他三七二十一,就這麼坐下來,慵懶消磨他一下午;看似虛擲枉縱了光陰,但日後回憶起來,這段偶然偷來時光,總是意想不到地甘美……
因而越來越能領悟:旅行之令人難以忘懷程度,其中關鍵,往往不見得在旅行本身;而在於觀看與體驗的角度,以及,心境。
沒有絕對的高低分數、沒有必然的既成標準,心有多好奇多開闊多自由,景致就有多美多醉人。
也或許,不只旅行,人生,以及人生中的許多事,亦同若是?
飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》網站創辦人,自由心向創意出版總編輯,開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《食‧本味》《好日好旅行》《終於嚐到真滋味》《隱居‧在旅館》《極致之味》《果然好吃》《享樂‧旅館》《尋味‧紅茶》……等十三本書,多數亦於中國發行簡體版。專欄、文章與攝影作品散見台灣、香港、中國各大華文媒體。
飲食旅遊生活作家。《Yilan美食生活玩家》網站創辦人,自由心向創意出版總編輯,開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《食‧本味》《好日好旅行》《終於嚐到真滋味》《隱居‧在旅館》《極致之味》《果然好吃》《享樂‧旅館》《尋味‧紅茶》……等十三本書,多數亦於中國發行簡體版。專欄、文章與攝影作品散見台灣、香港、中國各大華文媒體。