為什麼服貿要逐條審？因為Costco和花園夜市是不平等戰爭

紅色子房語錄：想了解服貿爭議，這是我想到最淺顯的故事比喻了。

有一天，花園夜市馬主委與Costco做了一個協議，Costco賣場開放三個美食街櫃位名額給花園夜市，花園夜市也開放兩個夜市攤位名額讓Costco進駐。看起來似乎Costco讓利較多，馬主委要求花園夜市委員會一致快速通過，認為是一個好協議。

簽約後，馬主委立即挑選了花園夜市最強的三個攤位進駐Costco賣場，點將如下：

甲老板的「獨門臭豆腐」：採用百年家傳獨門醬汁配上中藥浸泡豆腐，特殊風味成為花園夜市一絕，堪稱夜市排隊店一哥。

乙大哥的「超級大雞排」：每個雞排選用上等雞胸肉，拍打七七四十九次，打到比臉還大後下鍋，肉汁封存香味四溢，為夜市必嚐小吃。

丙小妹的「正妹水果冰」：採用南台灣新鮮水果搭配風味黑糖製成冰，再加上丙小妹甜美的笑容，網路人氣第一名，慕名宅男絡繹不絕。

三家攤位陸續進駐Costco美食街，造成一時轟動。大家覺得逛賣場還可以吃夜市美食看正妹，真是新奇。而Costco呢？選擇先在花園夜市簡單擺兩個辦卡攤位，大家都不疑有他。

三個月後，Costco賣場美食街出現變化。

甲老板的「獨門臭豆腐」的確在美食街風光好一陣子，但某天，甲老板突然發現排隊人潮不再，原來是Costco研究出甲老板的醬汁祕方，在自家賣場推出自有品牌臭豆腐免費試吃。味道更香，還有真空包裝可以帶回家自己做。

乙大哥自豪的「超級大雞排」，某天也失去了排隊人潮。看著顧客的購物車裡，竟然出現精美包裝比「臉盆」大的雞排。乙大哥衝進Costco的中央廚房，發現有10名訓練有素的壯丁正在打雞排，牆上寫著每份雞排打500次才能下鍋。

丙小妹的「正妹水果冰」，丙小妹除了晚上顧夜市現場，白天也得休息，常常不在Costco賣場櫃位鎮店，現場只剩瘦小工讀生幫忙。民眾看不到正妹，進而失去買水果冰的衝動，業績一落千丈。

隨著營業額下滑，三個花園夜市代表漸漸無法負擔Costco商場的高租金，紛紛撤離美食街。

即使Costco仍然保留開放三個名額，歡迎花園夜市設櫃，但是花園夜市其他攤商看到三位烈士前車之鑒，都不敢再談進駐一事。

回過來看看三個月後，花園夜市的發展。

─本文獲「幣圖誌」授權轉載

夜市裡的Costco攤位A，將賣場中央廚房大量的臭豆腐跟大雞排直接運送到花園夜市，強調更便宜，更衛生，雞排比臉盆大，醬汁一樣好吃。結果讓許多不想排隊到原店的民眾，選擇Costco臭豆腐與超大雞排。於是，花園夜市的「獨門臭豆腐」及「超級大雞排」生意掉了二分之一，甲老板跟乙大哥都非常懊惱。

夜市裡的Costco攤位B，轄其大資本之勢，舉辦網路夜市正妹選拔，從星期一到星期日都請不同正妹顧店，加上媒體的置入報導，以及賣場中央廚房直送衛生切好的水果，很快的知名度與營業額就超過「正妹水果冰」。有一天，民眾發現丙小妹收了她的冰店，成為Costco攤位的Friday Girl.

台灣大部分服務業中小企業主，專長是「創新與業務」。這樣的特性，從零售地產看來宛如夜市雄兵，擅長利用有限的資源人力創造出最佳利潤，同時藉由群聚擴大市場合作，這樣的產業模式曾經創造出台灣經濟奇蹟。

中國產業的專長特性，是「量產與複製」。這樣的特性，從零售地產看來宛如倉儲量販店，擅長可以利用標準化的製程，充沛的資本與人力資源，迅速學習複製knowhow，然後自創品牌，進攻市場。

這兩種服務業形態規模迥異，簽署市場交流合作協議，身為前者更需要謹慎而為！

[快速結論]

紅色子房最近與一位曾到中國經營空間設計分公司五年，最後鎩羽而歸的總經理K聊天。從他的失敗經驗認為，服務業想要到中國展店成功，必須掌握「三本實力」：

第一是「本事」：中國擁有來自全世界的競爭者，沒有三兩三，不敢上梁山。首先，你的本事要有人願意買單才行。

第二是「本錢」：為了保持本事水準，就必須選擇優秀的團隊人才。但是隨著大陸工資年年調升與市場競爭激烈，K發現在當地聘請一位跟台灣團隊一樣優秀的人才，已經要兩倍成本。沒有雄厚的本錢，就沒辦法擴展優質服務團隊。

第三是「本人」：服務業的對象是人，若當地沒有信任團隊，只好事事由本人出馬。但如果人在台灣，客戶需要時人剛好不在，轉眼間就失去這個客戶。

台灣服務業千百種，為什麼服貿協議要好好逐條審議？

因為還有許多沒有「三本實力」的台灣中小企業服務業，是無法在服貿協議中獲利的！

那麼，政府急著開放是為了誰呢？

作者簡介_幣圖誌Bituzi