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一個鍋子跟iPhone一樣貴卻仍熱賣的秘密是…？

來源：Le Crueset

撰文者：王明聖

有物報告 2013.12.05

本文獲有物報告授權刊登，原文出處

這種品牌一定要從信義區開場

信義誠品店六樓的The Library餐廳，裝潢高貴典雅，反應用餐賓客雅緻的品味。我坐在靠窗的位子，可以清楚看到101大樓。窗外下班的上班族匆匆走過，對應著101透出的辦公大樓燈光，夜色極為美麗。

坐在我對面的女孩，精緻的妝容與設計師款式套裝，流露出典雅脫俗的姿態。與The Library這種內涵別緻、散發品味的餐廳相呼應。她於時尚服裝產業擔任品牌經理，正和我聊著不久前在MOMA（紐約現代美術館）和Metropolitan（大都會博物館）的種種經驗。

接著話題來到了Le Creuset鍋，一個來自法國的頂級鍋具品牌。女孩把一頭長髮撥到左肩，我眼光不自覺的看著她右耳上，同樣是設計師品牌的耳環。夾帶著如銀鈴般爽朗的笑聲，頓時將我拉回現實。她笑道：「對啊，LC鍋真的很好看。它還出過蘋果造型的鍋，那麼小一個，真不知該用來煮什麼。」

Le Creuset 鍋

創立於1925年的法國Le Creuset，是許多喜愛下廚的主婦的最愛，暱稱LC鍋。與身價更高的那些每天只管修修指甲、逛逛百貨公司，回家有傭人準備晚餐的貴婦相比，使用LC鍋的女性雅痞擁有優雅的生活品味，視下廚為生活藝術的享受，願意投資最好的鍋具煮出美味的佳餚供自己或家人一同享用。因為那些貴婦們是不會知道LC鍋的，她們不下廚。

來源：Le Crueset

雅痞女性追求LC鍋的狂熱，絲毫不輸給3C狂熱者追求新手機。她們廚房裡已經有了大大小小的LC鍋，但每當LC鍋推出新品，或者是有特賣會，總會讓這些人不自覺的再買一個。即使蘋果造型的鍋買來真的不知道要煮什麼。

Le Creuset鍋一個約等於iPhone或是筆記型電腦的價格，要兩萬元台幣。以鍋具來說並不便宜。但這品牌如前文所述，並不是所有人都知道；要知道它，你得有一些品味，且也能付擔的起，才能夠與LC鍋相匹配。

倘若以男士們喜愛的車子來比喻，LC不像賓士或BMW，是大家熟知的好車品牌。LC鍋更像義大利的愛快羅密歐，你得要懂車，然後也喜歡這個品牌的獨特形象和定位，才會認識它，甚至掏出鈔票把它帶回家（儘管我更喜歡Acura）。

注重設計的LC鍋

引起品味女性追捧的LC鍋，背後的暢銷元素到底是什麼？簡單來說就是它迷人的產品色彩設計，再搭配上經典鑄鐵用料。

LC鍋是鑄鐵鍋。這種材質能夠平均熱力，亦擁有絕佳保溫性，最能保留食物美味。鑄鐵原本是黑色，但LC在鍋內部塗上一層白色琺瑯層，搭配外層的鮮豔色彩，讓鍋子從內到外洋溢著時尚亮麗。對講究生活品味的貴婦來說，光看見LC鍋就讓人著迷不已，不輸宅男看到頂級3C產品的癡迷。買LC鍋是一件會上癮的事情。

豐富大膽的色彩設計則是LC鍋令人著迷的關鍵。例如它的Caribbean Blue（加勒比海藍）系列鍋具，一眼就令人湧起一股想要掏錢的欲望。看著它那湛藍的色彩，你仿若乘著郵輪在加勒比海上渡假，享受著碧海藍天和波濤盪漾的海水。

來源：Le Crueset

除了令人上癮的色彩，LC又創造出各式各樣的鍋具，令優雅主婦不斷說服自己擁有。例如一開頭的那只蘋果造型鍋，實用性也許不大，卻讓人想收藏。

文創與科技製造業的結合

看出來了嗎？LC鍋是充分結合設計與科技製造的結晶。鑄鐵鍋是它的本質，這是從古早年代就流傳下來的製鍋元素。以此為出發點，LC鍋玩轉設計元素，給予傳統鍋子一個全新生命。除此之外，LC鍋投注大量的資源在科技製造；例如透過內鍋鍍上琺瑯層，讓它擁有不沾鍋的特性。而要在鍋子塗上這麼多鮮豔色彩，同時在高溫之下不會失去色澤，需要許多高科技技術。

三個重要的元素結合產生了LC鍋：「文創」、「科技」跟「製造」。

「文創」是近年來政府力推的政策。台灣有極多設計系畢業的設計師，投入工藝設計領域。成效有待觀察。

「科技」，台灣在3C科技產業有豐厚的基礎。即便是被大力撻伐的電子代工產業，相信能生產出一台筆記型電腦所需要的科技含量絕對比生產鑄鐵鍋高，而且很可能是幾十倍、幾百倍之高。

「製造」，台灣的工業化從製造業起家。由例如鴻海精密模具製造的發跡，台灣是透過加工出口輕工業，慢慢經歷精密製造，逐步踏入電子製造的。這樣的發展歷程，讓台灣在製造業留下豐富的底蘊。即使大量生產的製造業已經都轉移到中國去，台灣工廠反而更必須轉型成為高精密度、少量訂製生產的高端製造。

台灣產業轉型的精采範本

文化部花了大量力氣推廣文創產業。誠品商城展示一件又一件精美的設計師產品，然而人們卻常常只是讚嘆了一聲「哇，好漂亮的設計呀！」，然後將設計品放回展示架上。又或者是當朋友送你某位設計師商品時，你同樣也會讚嘆一句。然後過一個月後，你的母親大喊：「快將那個沒用的東西收起來！」

我們有太多太多的設計師，設計出這種很有設計感的商品；但你我都不忍心說出這商品沒有實際用途。LC鍋說明「設計」是要產生有用處的東西，而且要讓客戶為這設計瘋狂。

台灣擁有豐厚的科技研發基礎，與製造生產能力。即便我們的科技專利打不過三星/蘋果，或者代工生產必須轉型升級，但台灣的確在科技研發和生產上擁有堅實的基礎。只不過我們把價值幾百億台幣的生產設備，拿來生產一賣出就過時，兩年之後變成電子垃圾的筆記型電腦。

LC鍋不過兩萬多元，與現在一台普通等級的筆記型電腦差不多。生產LC鍋不會比生產筆記型電腦更先端、需要更多專利吧？但一個LC鍋卻能讓時尚主婦追捧，保固99年。

從模具工廠到信義區

傳統工藝產品應該透過設計提昇價值。不過工藝品設計還是需要回到實質層面去支撐，才不會空洞，才不會中看不重用。

台灣有很強的製造業基礎。我們有先端的精密模具、高科技的生產技術。只不過我們把這些能力用在快速跌價的3C電子品罷了。