「一盤排骨飯才收80元，你還要求什麼？」2案例看：想賺錢，比價格重要的事

「我一盤排骨飯，才跟你收80元而已，你還要要求什麼？」

「我這不是要求，而是我這塊排骨，已焦黑到，我吃起來有點苦澀了，我只想詢問個原因？」

「大不了80元，我退給你。我不要賺，總可以了吧！」

有點斑駁脫落的招牌，裏頭牆上更掛著，白底、紅字、藍框邊的菜單，隨處可見歲月痕跡的小店，到中午時段，絡繹不絕的用餐饕客，擠得店內水洩不通，不過，就在今天，出現了小插曲，老闆娘因為顧客的一句「炭烤排骨」的詢問，就勃然大怒，語出驚人地說出「我一盤排骨飯，才跟你收80元而已，你還要要求什麼？」

搞得店內及店外的饕客，紛紛交頭接耳、頻頻抬頭觀看著，隨然，店外排隊的人潮有依序往前進的現象，但店內降到冰點的氛圍，並沒有絲毫的改變。

當下的自己瞭解到，店內的招牌排骨飯，對於顧客而言，是具相當吸引力的產品。不過，這產品對顧客而言，真的只值80元，還是160元，又或是更多呢？

相同概念，也頻繁出現在職場工作中，昭儀是一間綠能公司的主管，每次投出去專案經費規劃，都是由她一手包辦。由於，每一件專案結案的盈餘，有關於她未來的升遷及獎金紅利，使昭儀對於專案中，每個子項目的花費，都是精心計算。曾經接了一件屏東專案，其中一個子項目，協助學校裝設太陽能板及綠屋頂建造，其中的綠屋頂，是透過綠色植物及可食食材，綠化屋頂，以降低教室內溫度。

建置綠屋頂的好處，學校的老師們都知道，這子項目計畫申請時間，公告到網路上，不久，就立即被秒殺。這是一件值得開心的事，這樣公司就不用花許多時間，去找學校來合作，不過，接下來發生的事情，使昭儀一點也開心不起來。婉君是昭儀部門下的一名組員，也是負責此屏東專案子項目的對外窗口。

「老師您好，那我們就預計下週三，請景觀設計師，去做完評估，再跟您確認施作時間喔~」

「婉君，這沒問題，另外一件事是，可以跟你們拿各植栽介紹嗎？因為我們想在各個植栽旁邊作解說牌，未來就可以提供教學用途，及路過學生也能多加認識！」

此時，機靈又貼心的婉君，當然連忙回答說：「沒問題啊！那若之後設計好後，我們會先給您作確認，等驗收當天，再親自拿給您～」

這樣的對話內容，在婉君傳給昭儀耳裡後，你們猜猜看，結果是如何？

沒錯，婉君完全被臭罵了一頓。除了罵了幾句，先斬後奏的行為外，昭儀還特別不開心的說，「你知道我們這個工項（專案子項目）才10萬元預算，付完委外廠商的工程、設計施作費用，就剩差不多1萬出多盈餘，若還要製作你答應的解說牌費用，我們還要賺什麼啊？」

婉君委屈的回說「若我們請配合的平面設計廠商作幫忙，這樣的案量，不會超過5千元！」

昭儀聽了以後，更生氣了說「那另外一間學校，也跟著製作，不就也要7千元了！」接著又說「婉君，你可以將植物介紹的電子檔給他們，請學校的老師們自己製作！」

故事看到這，或許有一派的讀者會認為，企業本來就是要賺錢才能生存，若這子項目真的打平了，沒賺到錢，又如何給婉君薪水呢？

沒錯！賺錢固然重要，就如同第一個排骨飯的故事一樣，「我一盤排骨飯，才跟你收80元而已，你還要要求什麼？」，但若少了良好的「顧客關係」，那未來賺錢的案件可能會越來越少。

「顧客關係」不能用價錢來衡量

不管是產品或服務，都是如此－－不用價錢來衡量。若排除大家常說的店家CP值，你不難發現，我們心中的特別店家，有許多是追求小時候常吃的、剛出社會上班沒錢吃所挑的、跟好朋友定期聚餐必約的等，而這些不是價值可以衡量的，而是吃的是一種回憶。因此，若是以一間店家的排骨飯來說，維持「顧客關係」最好方法，就是堅持及持續，顧客心中的回憶。

「顧客關係」不會只帶來一種獲利方式

第二則故事中的昭儀，因為這專案子項目獲利不多，而選擇將服務品質降低。第一次給顧客感覺，就不是這麼周到。那未來舊顧客，再看到昭儀這間公司的，公開申請合作案，也可能不會再作配合；若其他顧客詢問舊顧客，之前你們合作經驗，這位舊顧客也一定不會幫公司美言幾句。贏得一時的獲利，卻失去未來更多的合作機會，怎麼算都是划不來的！

※本文獲熱血PEOPLE人資暗黑棋局授權轉載，原文：從「顧客關係」角度，看待一句「我一盤排骨飯，才跟你收80元而已，你還要要求什麼？」

責任編輯：黃雅苓
核稿編輯：呂宇真