「義美對得起這塊土地、對得起祖先。」義美總經理高志明27日在慶祝義美食品創立85週年感恩會上有感而發的說,尤其義美與台灣文化協會與臺灣民眾黨參與創立者蔣渭水的連結,讓他感到非常榮耀,董事長高志尚則看到老企業的新挑戰,未來創新的破口將著重於農產品與日益惡化的環境議題。

義美食品來自於1934年高番王承租蔣渭水大安醫院舊址,開設「義美商店」,大安醫院是1920年代臺灣反日本殖民統治文化運動、社會運動、民主運動的根據地,也因此義美以傳承捍衛台灣精神為榮,因此27日的感恩會上除了董事長高志尚、總經理高志明以外,受邀來賓還有蔣渭水的後代,蔣渭水文化基金會執行長蔣朝根、台灣農民運動家簡吉的後代大眾電腦簡明仁等。

承租蔣渭水的醫院,義美自詡傳承捍衛台灣精神

在感恩會上,高志尚細數義美發展歷史,先高祖父高植桂先生,1871年在現在的台北市大同區原「台北大橋頭」附近開設了一間染布行,名稱就叫作「義美」,後因時局動盪,經營困難而結束,1934年初,祖父高番王先生,祖母高陳秀英女士在蔣渭水大安醫院舊址開設「義美商店」,就是「義美食品公司」的前身。

蔣渭水文化基金會執行長蔣朝根表示,義美多年來秉持與蔣渭水捍衛台灣的精神來經營事業,高志明則說,義美製作每一項產品皆秉持「真誠實在」和「良心」,從未對不起這塊土地,企業也靠自己力量發展,不向政府申請任何的補助,「多年來義美對得起這塊土地、對得起祖先。」

高志尚則指出,義美多年前已不加入不當人工添加劑,引起美國巧克力大廠M&M'S總裁特地來參訪,而雀巢食品也和義美談合作,此外義美斗六自動化工廠即將於今年正式啓動,廠內生產的食品皆使用歐洲進口的環保包材,在茶飲用的錫蘭紅茶,也採契作方式,監督農藥使用情形,被當地包商說義美比歐洲食安標準還嚴格。

發展農業生技與生醫,義美計畫進軍連鎖咖啡市場

然而老廠牌也將面臨新挑戰,高志尚指出,日本統計一家公司大概30年的時候有道關卡,很多人跨不去,義美已經85歲,仍要面對創新,但越來越糟糕的環境與農產品議題將是義美突破的缺口,尤其是從農產品中粹取出天然營養素原料,提供一個最安全符合消費者利益的食品,以及帶動農業生技發展。

因此義美也成立了生醫公司、生技公司等,高志明也預告了咖啡將是下一個瞄準的產業,希望從不同的角度跨入全球高達430億美元的黑金商機。

最後高志眀也宣布,今年義美85週年之際,全年將推出一系列活動來感謝消費者多年來的支持。

※本文獲信傳媒授權轉載,原文:85年的義美如何跨越成長關卡?高志明:下一步瞄準黑金商機

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責任編輯:黃楸晴
核稿編輯:洪婉恬