可口可樂槓上星巴克？51億收購星巴克勁敵Costa，咖啡戰爭走入大結盟時代

隨著全球飲料市場風氣的轉變，即溶咖啡和碳酸飲料的日子有多難過，從兩大巨頭雀巢與可口可樂近期大動作收購星巴克和Costa可見一斑。

今年5月，雀巢達成以71.5億美元收購星巴克的零售咖啡業務，這項合作使得未來雀巢能在星巴克門市以外，銷售其包裝消費品。上週（8/28），雀巢與星巴克在官網宣告，授權交易已完成，雀巢正式取得星巴克永久性的全球經銷權。

話音剛落，可口可樂便在8月31日宣佈將以51億美元收購星巴克的勁敵——英國連鎖咖啡品牌Costa。1971年在倫敦成立的Costa走英倫風路線，目前在全世界32個國家有4000家門市，僅次於業界龍頭星巴克。

可口可樂先前釋出的訊息似乎是要發展Costa品牌的瓶裝咖啡，透過Costa實體門市建立品牌。

這個舉動意味著在咖啡零售領域，可口可樂與雀巢，將展開正面交鋒。

兩大陣營目標交集：中國

可口可樂CEO兼總裁昆西（James Quincey）表示：「熱咖啡是可口可樂公司少數幾個沒有全球品牌的領域之一，而Costa強大的咖啡平台讓我們得以進入這個市場。」並進一步表示「增加在咖啡領域的曝光」就是收購重要目的之一，尤其是在咖啡尚未普及的新興市場。

因此，未來可口可樂集團的目光將會放在攻佔歐亞和中東的咖啡市場上，目前Costa正計畫擴展在歐洲、中東、亞洲和非洲的家數。

另一邊，星巴克CEO約翰遜（Kevin Johnson）表示，此次與雀巢聯盟，是星巴克增長的重要戰略里程碑，能夠幫助星巴克在全球範圍內擴大品牌，這裡的全球範圍尤其指中美兩國。

對於雀巢而言，此次交易不僅為它帶來了星巴克在美國和歐洲的約500位員工，更是能夠有力提振其北美地區的業務。

約翰遜表示：「從市場角度來看，公司的兩大成長動力就是美國和中國。」他也承諾將繼續在這兩個國家拓展市場。

兩邊的狩獵眼光，共同對焦在中國這塊大餅上。

Costa進軍中國的時間晚了星巴克8年，在中國有449間分店，預計在2022年擴建至約1200家店；而星巴克耕耘中國市場較長的時間，更喊出在2022年前要在該地開6000家店，日前又與阿里巴巴結盟外賣服務，足以見得可口可樂陣營將面對的考驗有多艱鉅。

除了兩強之外，中國本地的對手也不容小覷，以新創企業之姿加入戰局的瑞幸咖啡，今年1月在北京開設了兩家門市，此後在全國13個城市開設了800多家分店，並著重數位服務，來勢洶洶。

為什麼巨頭都忙著在咖啡市場跑馬圈地？

加拿大皇家銀行分析師Nik Modi表示，以前大家一大早起床就要喝可樂，但現在已經有所不同，「早上八點或者下午兩點的時候去星巴克看看排隊有多長吧。」

諮詢公司歐瑞也預估，2022年全球咖啡銷售量預計將增長15.6％。另外，中國產業信息網數據顯示，中國咖啡市場規模每年增長幅度保持在25%以上。

除了雀巢與可口可樂，Krispy Kreme 甜甜圈母公司JAB Holding，今年5月也買下英國的咖啡連鎖品牌Pret A Manger。

昆西表示：「我認為可以了解到帶領我們成功130年的東西，不會再讓我們繼續成功130年。」並指出隨著世界發展、經濟成長、世界城市化，人們享受飲料時需要更多選擇。

與其說「更多選擇」，不如說碳酸飲料已落伍，全球飲品市場逐年朝著咖啡傾斜，早先沒有卡到位的廠商，現在得立刻上車，否則將被這波變革狠狠地甩在後頭。