花大錢治酸性體質，卻讓癌症再惡化...看一個病患的故事，如何戳破長達數十年的酸鹼體質大騙局

不久前，美國聖地牙哥法院作出的一樁判決引起了外界關注，被告被判賠償1.05億美元（約合新台幣32億元）。人們關注的焦點不僅是天價賠償，還有這名叫羅伯特‧楊恩（Robert O. Young）的被告，他可以說是一場長達數十年的騙局的始作棋者，而他的謊言，至今仍在世界各地流傳，經久不衰。

酸鹼體質說

大多數人可能並不知道羅伯特‧楊恩的名字，但諸如「人的體質有酸鹼之分，食物分酸性和鹼性，喝弱鹼性水對健康有好處......」這些說法想必大家都有所耳聞，很多人甚至信以為真。而楊恩正是這套「酸鹼體質理論」的創始人，他主張人體內的酸性是導致人們生病，肥胖的元兇，食用鹼性食物就能恢復健康。

楊恩在2002年寫了一本暢銷書《pH值奇蹟：平衡飲食，恢復健康》，酸鹼理論由此開始大行其道，他又趁熱打鐵，接連出版了《糖尿病的pH值奇蹟》，《減重的pH值值奇蹟》等「奇蹟」系列書，每本都大賣，賺了個盆滿缽滿。

那麼楊恩到底是何許人也？為什麼大家對他的理論深信不疑？這與楊恩的「學霸」學歷背景不無關係。他自稱早年曾就讀於猶他大學，學習生物和商業，但沒有畢業，後來又拿到了克萊頓自然健康學院的多個學位，包括營養學碩士，化學和生物學博士，自然醫學博士等。

光看學歷，楊恩顯然是一個精通醫學，生物學和營養學的專家，加上酸鹼理論本身通俗易懂，所以他的一套說辭也就很容易被大眾接受了。

信了你的邪，延誤治療時機

成功輸出理論後，楊恩擴大了業務範圍，開始涉足醫療領域，在加州的谷中心開始了治療所，用的還是那套理論：世間疾病歸根到底只有一種：酸中毒，治療方法也只有一種：鹼性飲食。

雖然多年來媒體和專家一直在苦口婆心地闢謠，但仍有無數人在商家的吹捧和誤導下，把「酸鹼體質理論」當作飲食指南，養生之道。好在普通人頂多只是被忽悠著買貴昂貴的「弱鹼水」，多吃了一些所謂的鹼性食物，雖不能長命百歲，倒也無傷大雅，但這位叫唐‧凱麗（Dawn Kali）的女士，卻因為聽信楊恩的理論，幾乎搭上了性命。

幾年前，凱麗不幸患上乳腺癌，在楊恩的建議下，她放棄了化療，而是在他的治療中心接受治療，治療內容是按摩，清潔結腸和靜脈注射小蘇打......其中，僅小蘇打注射一次的費用就高達500美元。

花費了數千美元後，凱麗的病情不但沒有好轉，反而進一步加劇，2013年，當她終於願意尋求正規的醫療幫助時，她的病情已發展至最嚴重的第四期，即體內的癌細胞已經擴散至骨骼，醫生認為她只剩下4年時間。

意識到被騙的凱麗，在2015年將楊恩告上法庭，指控其涉過過失和欺詐。此時楊恩的身份逐漸被揭穿，例如給他頒發多個學位的克萊頓自然健康學院，是一所未經認證的學院，也就是我們常說的「野雞大學」，所謂的碩士、博士學位，自然也沒有什麼可信度。

事實上，就在被凱麗起訴的前一年，即2014年，楊恩在被美國國家醫療委員會調查後被捕，面臨無牌行醫和盜竊罪等18項重罪指控，當時有報導稱部分病人在他的治療中心花費高達5萬美元。

經過兩年的審理後，2017年楊恩因兩項無牌行醫罪被判處三年監禁，還要面臨另外六項欺詐指控。目前楊恩的治療中心已停止提供護理服務，他也被要求公開承認自己並非醫師或自然療法醫生，更不是受過正規教育的科學家。

而在凱麗的案件中，對於法官給出的賠償1.05億美元的判決，楊恩表示不服，「完全離譜」，楊恩說道，並表示將提出上訴。

別再給「酸鹼體質理論」交智商稅了

楊恩的理論倒也不是憑空捏造的，來自19世紀晚期微生物學的一個學派，當時部分觀點認為，當周圍環境呈酸性時，紅細胞會轉化為細菌，事實上這一理論早就隨著細菌理論的發展被證明是錯誤的。

至於楊恩由此衍生出來的人體酸鹼性說，更是一個概念模糊的無稽之談首先，人體內有多種液體：血液，汗液，尿液，胃液，唾液等，每一種液體的酸鹼度是不一樣，例如胃液的pH值接近1，呈強酸性，血液的pH值通常保持在7.35〜7.45之間，呈弱鹼性，所以人體的酸鹼性，到底是指哪個？

在大部分「酸鹼體質」的理論中，都會提到「體液pH值低於7.35就是酸性體質」，對人體有害。這倒不是全無道理，但更科學的說法是，血液pH值若低於7.35，人體細胞將無法完成正常的生理功能，屬於「酸中毒」，pH值過高則會出現「鹼中毒」，都是非常嚴重的疾病，絕不只是簡單的「酸性/鹼性體質」 ，更不是吃了酸性或鹼性食物就能引起或治療的。

著名「打假鬥士」方舟子在2010年就質疑過「酸鹼性體質理論」，認為這是各種「排酸」保健品欺騙大眾的說辭。一些醫學人士，央視的「315晚會」以及果殼網等都曾對此進行過闢謠，然而，我們至今仍能看到大量打著「弱鹼性」名號，宣揚酸鹼體質的產品，希望這樁1.05億美元的官司，若若不能對廠商起警醒作用，起碼叫醒不明就裡的消費者吧？

＊本文由「愛範兒」授權轉載，原文：喝弱鹼水的朋友醒醒吧，「酸鹼體質理論」創始人已被罰了1億多美元