在Costco 除了採買生鮮,冷凍櫃也有多種炸物商品很不錯,可讓忙碌家庭煮婦們在料理時省事不少!將解凍後的炸物加熱後,搭配醬料或生菜,就能快速變化出一道道佳餚!

阿拉斯加野生鱈魚漢堡片(359/ 袋裝)
花枝蝦餅(479/ 袋裝)
科克蘭炸蝦(749/ 袋裝)
酥炸鱈魚塊(549/ 袋裝)

挑選法

挑選冷凍鮮食,首先要確認商品是否完全處於冷凍狀態,避免溫度差異造成解凍。外包裝需完整,無缺角及損壞,建議消費者養成習慣看清楚包裝上的成份說明、最佳烹調加熱方式、以及保存時間等標示。購買冷凍或冷藏商品時,最好自備食物保冷袋全程使用,將食材的鮮度完全保留。

保存法

通常買回來都是大包裝,可依照料理份量做分裝保存,或是要用多少就解凍多少,可用烤箱或是平底鍋加熱。

這樣處理更好吃!

科克蘭炸蝦

Tips:可以直接放進烤箱烤,或是做成口袋三明治更加美味!

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阿拉斯加野生鱈魚漢堡片

Tips 1:稍微解凍後可以直接下鍋煎至兩面金黃就能享用。
Tips 2:做成漢堡的夾餡再淋上特調醬汁,也超好吃!

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花枝蝦餅

Tips 1:想吃披薩不用揉麵皮,用花枝蝦餅來替代餅皮,快速又好吃!
Tips 2:花枝蝦餅也可以變化成串燒,搭配各種蔬菜一起享用。

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酥炸鱈魚塊

Tips 1:只需將酥炸鱈魚塊稍微解凍放進烤箱烘烤,或以油炸方式,口感超酥脆好吃。
Tips 2:將炸魚塊改用炒的, 創意料理讓人驚艷!

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書籍簡介

Costco海鮮料理好食提案:百萬網友都說讚!一次學會各式海鮮挑選、分裝、保存、調理包、精選食譜110+

作者: Amy
出版社:PCuSER電腦人文化
出版日期:2018/09/01
語言:繁體中文

張美君(Amy)
料理作家&影音製作人
家中排行老8,每次生日許願都是想要鍋子,常被姐妹笑說是阿呆!從小愛在廚房玩耍的我,不管中式、西式、甜點、湯品、麵食都可以無師自通。後來嫁了一個「說的一口好菜」的先生,廚藝想不進步也難!
買更多的鍋子,做更多的料理,然後分享給大家,讓新手變高手,是我最開心的事!

著作:《Costco肉料理好食提案》

Amyの私人廚房
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