一躍成為文青必訪的設計澡堂旅館「蔥澡」,2015年於溫泉旅館林立的礁溪路上初登場時,實屬神秘的存在,但背後的故事卻十分耐人尋味。

只見整棟建物的門面傾斜,右側被隔壁大樓遮蔽在後;取代傳統壓克力招牌的是纖細霓虹燈管折成的「蔥澡 Hot Spring Onion」字樣,低調透露線索。回想「蔥澡」開幕後的第一年,曾經歷一段慘淡時光,三十出頭的年輕旅館經營人Season和設計師霹靂笑說:「當地人路過店面都覺得我們很奇怪,沒有人知道蔥澡是什麼。」

跳脫傳統思維

因一間間私人澡堂被漆上色彩繽紛、富有童趣的插畫,吸引各式年輕消費族群前來,今日的蔥澡已是國內IG熱門打卡點。從未投注任何廣告預算的Season,坦言對社群網路媒體的快速傳播感到驚訝。從一樓接待大廳、酒吧、食堂,到採預約制的插畫風格湯屋,蔥澡一手樹立的新潮風格,徹底顛覆傳統溫泉旅館的形象。同時,泡澡需自備毛巾,澡堂限時使用且不附贈瓶裝水、點心,自助式的消費模式大膽挑戰溫泉客習慣的住宿服務。

插畫風湯屋、手工木澡桶、溫泉番茄...學電商的他接班家裡的溫泉老飯店,如何成功改造成IG打卡夯點!

大學就讀經濟系的Season,雖出身礁溪當地經營溫泉旅館10年的家族,偶有幫忙,但畢業後先從事電商工作,又前往大陸幫忙家人經營傳統製造業。3年前,因家族投資買下位於蔥澡舊址的老飯店,他才正式接下經營飯店的工作。礁溪當地的溫泉旅遊業,主要分為兩種型態:財團出資建設的高級溫泉飯店,與利用鐵皮屋搭建、消費一次僅收取兩、三百元的簡易湯屋。經過一番市場調查後,身為第二代經營者的Season自認客房數有限的家族事業,難以在同質性過高的當地溫群旅遊業勝出,心中埋藏不安與徬徨。

泡湯是生活最重要的調劑

為尋求建議,Season 與國中同學、專職從事設計的霹靂偶然對話,卻意外撞出發展新型態旅店的火花,結合溫泉休憩、藝術設計與在地文化的「蔥澡」雛形因而出現。霹靂運用自身參與中藥行、茶品、餐館等協助傳統產業轉型的專案經驗,與Season一起從生活面挖掘可能性,思考溫泉的本質為何?泡湯之於生活,就像料理中的蔥,從不是主菜卻是重要的配菜。因此,Season與霹靂決定不與住宿市場競爭,鎖定年輕族群、主打中價位湯屋體驗的自家旅店比喻成蔥,延伸命名為「蔥」澡。他們不搶當礁溪的主角,盡責扮演為宜蘭旅遊增色、提味的最佳配角;他們將自己比喻為蔥油餅,想到就能買來打牙祭的生活趣味。

霹靂負責設定品牌精神與空間面貌,Season則監督整體發展方向,兩人猶如密不可分的大腦與手腳,共同催生出今日蔥澡的面貌。因臨時加入團隊,霹靂將室內設計師最初的傳統溫泉旅館設計圖幾乎全盤推翻,他至今仍自我調侃:「當時我的角色尷尬,沒被清楚定義,在對方眼中只是經營者的朋友。而且,這朋友很煩。若沒有我的存在,飯店施工早已完成了。」

藝術家揮灑美學

Season腦海中最深刻的市井風景在日本,一票練完棒球的大男孩會成群前往牆上畫著富士山的公共澡堂泡湯。日本藝術家大竹伸朗為瀨戶內國際藝術祭打造的「直島錢湯」,巧妙的將俏皮幽默的藝術裝置注入大眾泡湯文化,這處獨一無二的空間又是Season心所嚮往的理想湯屋。霹靂切換角色,以實現業主願望的設計師之姿邀請林書楷、曾建穎、Reach、沐冉、溫孟瑜、只是(Zishi)等新銳藝術家,讓他們自由地在湯屋裡的白磚上,透過綠色描繪關於蔥的迷幻奇想。

同時,蔥澡的成功,意外掀起一波當地老舊旅店的翻新風潮,不少同業前輩密切觀察這兩個年輕人的下一步將往哪前進。近期,他們在旅館後方開立小酒吧,期待為當地年輕人提供隨時都能走進來蹓躂的聚會場所;對觀光客而言,則是入夜後有別於熱炒、夜市的娛樂選項。努力深根礁溪,他們請手工製作木頭澡桶的師傅為蔥藻打造椅凳、燈飾,利用鴨賞、溫泉番茄等當地食材發展特色餐點。

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讓礁溪變得更好

始於蔥澡的在地化,Season與霹靂深感提升礁溪整體生活美感才是他們的使命,期許自己為一地創造、留下價值。無奈當今許多年輕創業家只能單打獨鬥,影響力無法有效發酵。「我們絕不是文創產業,只是希望從自身做起,讓整個礁溪都變得更好。以京都為仿效,包括日常街道、旅遊環境都能注入生活感與美學。」

從前透過器物設計訴說只能被觀者意會的故事,出身工業設計的霹靂轉換溝通模式,透過與當地店家合作落實商業服務的方式,試圖創造年輕人喜歡且願意傳承的「生活設計」。奠基於深厚信任基礎與良好溝通的Season與霹靂,從沒想過會共同打造出前所未見的旅店型態,還有無法被複製的商業合作模式。「蔥澡還能繼續經營,是我最開心的事。」

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【本文獲「美麗佳人」授權轉載,原文:【返鄉夢想家】蔥澡 不一樣的溫泉湯屋,更多精采內容請上《美麗佳人》官方網站《美麗佳人》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】

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