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看看市售的冰淇淋,成分標示好複雜,但其實只要3個材料就能做出來呢!而且不需要特別買冰淇淋機,只要將材料攪一攪就完成,而且配方中不用蛋,所以對蛋過敏或者對生蛋有疑慮的朋友也不用擔心~做好的冰淇淋,口感綿密滑順,OREO餅乾的香氣和顆粒感更是大亮點,溫潤的奶香混合巧克力的柔軟香氣,實在太誘人啦!(如果不喜歡太甜的朋友,也可以自行選擇煉乳的用量,就能自行調整甜度喔!)
材料
鮮奶油………250g
OREO餅乾………8片
煉乳…………4大匙(可依個人喜好甜度調整)
作法
1. 將鮮奶油打發後,加入煉乳拌勻
2. 將OREO餅乾放入密封袋中壓碎,加入步驟1拌勻
3. 放入冷凍庫中至少放入3小時
本文獲「矽谷美味人妻」授權轉載,原文:超神奇!攪一攪就完成【3種材料OREO冰淇淋】
人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。
個人著作:《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
「HowLiving美味生活」料理網站:http://www.how-living.com
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