毒雞蛋，農藥業者難卸責》台大公衛教授：芬普尼是用在稻米的農藥，蛋農為何能取得？

近日台灣農委會抽驗養雞場雞蛋的芬普尼殘留，在彰化三家養雞場以及南投兩家牧場的雞蛋，驗出芬普尼殘留，殘留量甚至有高出標準三十倍的，讓消費者擔心國內雞蛋的安全性。芬普尼確實對動物致甲狀腺癌，也具神經毒性，國際芬普尼每日允許的安全攝取劑量為0.2微克/天/公斤體重。這個安全劑量相當低，歐盟雞蛋的殘留標準只有5 ppb（每公克的雞蛋最高只允許殘留5x10-9公克的芬普尼），目前驗出的雞蛋最高達153 ppb，這個結果顯示，確有潛在違反現有法規使用芬普尼農藥於養雞場的現象。

一、應擴大芬普尼之檢驗範圍

為讓消費者盡快恢復國產雞蛋的信心，農委會應將檢出芬普尼汙染雞蛋的養雞場流出的雞蛋盡快追回銷毀，同時針對受汙染雞場及牧場的蛋雞、淘汰雞、與肉雞皆納入芬普尼檢驗。此外，這些污染養雞場及牧場，如有飼養其他禽類，農委會更應深入檢驗其他禽類是否也受芬普尼汙染？

二、農委會應追查違法來源

目前就芬普尼雞蛋之成因，皆指向疑似蛋農不當使用含有芬普尼的農藥。為什麼蛋農可以取得僅能用於玉米、稻米之芬普尼之農藥呢？農藥販賣業者恐亦難卸其責。依據農藥管理法第二十九條第八款，農藥販賣業者應詢問購買者之用途，非為核准登記之使用方法或範圍者，不得販賣。本次毒雞蛋事件，除釐清蛋農的相關法律責任，農委會也應追查出將農藥違法販賣給蛋農的農藥商，使其承擔應負的法律責任。

三、應加強農藥管理

除了追查芬普尼農藥之源頭，農委會對於農藥管理之管理，也有加強的空間。雞蛋受芬普尼污染的原因，可能是雞農買到含芬普尼的農藥，卻用於非農藥的用途。為加強農藥管理以及提升農藥商的專業水平，農委會應設置農藥業者相關專業證照，取得證照的農藥業者，方能作為農民農藥專業的諮詢對象，必要時能提供診斷與開立處方籤作為農民購買農藥的依據，以建構更為完善的農藥管理機制。

四、雞蛋的溯源管理有精進之必要

為保障消費者知情權與生雞蛋的溯源系統，歐盟已經直接在每顆蛋的蛋殼上標明號碼，除了提供消費者雞蛋的生產資訊，更可追查每顆蛋來自那家養雞場，萬一發生雞蛋汙染事件，相關責任得以盡快釐清。為要求蛋雞場所產散裝雞蛋逐箱黏貼雞蛋溯源標籤，農委會亦已建置台灣雞蛋溯源查詢系統。未來建議農委會就雞蛋之追蹤追溯，不只品牌蛋，對散裝蛋的管理也要更加確實，建構更有效的系統，讓台灣民眾能享有更充分知情權。

希望以上的建議，有助於國內妥善管理農藥與環境用藥，以避免再次發生芬普尼汙染事件，以提升國內的食品安全，進而維護國人健康。