對威士忌的印象只停留在又嗆又辣？4款「威士忌界小清新」，要打破你的印象

「味道很嗆、很辣」、「很臭......」，常聽到不少女性朋友這樣形容威士忌。

的確，有些高酒精度的威士忌入口會嗆、會辣；有些帶有泥煤味的威士忌，則有股消毒藥水或是正露丸的味道。威士忌是種面貌多樣化的酒種，若只是在不對的時間遇到不對的酒，進而關閉品飲趣味的大門，未免可惜。

介紹四種香氣、價格都「清新怡人」的威士忌，給開始想嚐嚐威士忌的妳！

GlenGrant 10Y

這款酒雖然來自「以花果香著稱」的斯貝賽區，但GlenGrant威士忌的花香更多一點！「清新、有著花一般的香氣」是GlenGrant的最大特色。GlenGrant的蒸餾器出口端，多了一顆大多數蒸餾廠沒有的純淨器（Purifier)，使得原酒更為清淨，因此造就了GlenGrant「清新、細緻」的特色。

GlenGrant 10Y淺黃色的酒液中帶著花香與青草香氣，容易讓人聯想到晴空下，開滿野花的翠綠草原。入口後則能感受到水果香氣接在花香後湧現，最後在口中留下一點烘烤果仁的氣味。

對於剛開始喝威士忌的人而言，這是款易飲的威士忌。

Springbank 10Y

位於蘇格蘭西南端坎培爾鎮的Springbank蒸餾廠，是目前少數維持「傳統手工作業」的蘇格蘭蒸餾廠。當大多數的蒸餾廠改用機器發芽，Springbank仍以古老的人工翻麥、地板發芽方式生產麥芽。

雖然出自堅持「古法釀造」的蒸餾廠，但Springbank 10Y的風格並不沉悶！以輕柔的煙燻、泥煤、海風氣息開場，接著是乳脂、太妃糖與薄荷香氣；偏輕度口感的酒液，入口後散發出辛香料與柑橘氣味並以煙燻味作為結尾。

The Macallan Double Cask 12Y

有別於Macallan經典12Y一向強調的「歐洲雪莉桶路線」，去年推出「Double Cask 12Y」改將原酒分別儲存在美國白橡木雪莉桶及西班牙紅橡木雪莉桶，經過十二年以上再行勾兌。

淺棕紅色的酒液散發著太妃糖、香草、蜂蜜香氣，入口後另能感受水果乾與營火的煙燻氣息。講到這裡，感覺還是款厚實的酒......但其實不然！喝了就會發現，這是款中度酒體的威士忌，只是香氣上承襲了Macallan的經典風格。但因為有了白橡木的影響，令原本的經典更添清新風味。

如果以「英挺的紳士」來形容口感紮實、香氣濃郁的經典12Y，那麼Double Cask 12Y則宛如典雅的仕女。

Johnnie Walker Blenders' Batch Triple Grain American Oak

如同前述的Macallan的創新產品，Johnnie Walker從去年開始推出了有別於既有產品的「首席私藏精選系列」。

這款將於今年春季推出的首席私藏精選No.3，以斯貝賽區威士忌調和已關閉蒸餾廠Port Dundas的穀物威士忌，有著水果、蜂蜜、香草，再加上一些些令人玩味的蜂蠟氣味......有點像是同時咀嚼西洋梨、蜂蜜、香草三種口味的Jelly Bean；口感輕盈充滿活力，入喉之後可感受的一陣清新的木質香氣與悠長尾韻。

附帶一提的是，「首席私藏精選系列」採以「限量發行」方式銷售，也就是這批賣完就沒貨的概念。

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