原來一蘭拉麵還有「隱藏版」菜單！到日本連鎖餐廳，達人「點餐秘技」大公開

主菜全加漢堡？牛丼王？日本連鎖餐廳常常有一些秘技（裏メニュー），菜單上沒有，但如果你點的話，就真的會幫你出菜。這一直是網友常常討論的熱門話題，不知道大家有沒有試過呢？本文就整理了幾間台灣朋友很常吃的連鎖餐廳的秘技，並附上點餐口訣，下次大家可以自己試試看喔！

1.一蘭拉麵

【雙蔥秘技】畫拉麵口味表的時候，有個可以選「青蔥或白蔥」的選項，如果兩個都畫的話，你的拉麵上就會兩種蔥都有！

2.吉野家・すき家・松屋【共通秘技】

【特別仕樣秘技】點餐時，可依照下表選擇想要的特殊方式製作

つゆだく：汁多一點

つゆだくだく：汁多很多

つゆぬき：不要汁

ねぎだく：洋蔥多一點

ねぎぬき：不要洋蔥

かるいの：飯少一點

頭の大盛：飯少肉多

頭の特盛：飯少肉特多

肉下：白飯在肉上面

點菜口訣：「並の牛丼をください、つゆだくで」

黃色部分是SIZE，藍色部分是特別仕樣秘技

3.すき家（茶室）

【王者牛丼秘技】

キング牛丼：總重量1.2kg的牛丼

點菜口訣：「牛丼をください、キングで」

黃色部分是要點的丼飯，藍色部分是王者牛丼秘技

附上各種SIZE的價格及熱量：（2015年價格）

キング：1080円（2248kcal）

メガ：730円（1124kcal）

特盛：580円（944kcal）

大盛：470円（817kcal）

中盛：470円（642kcal）

並盛：350円（634kcal）

ミニ：290円（493kcal）

4.麥當勞

【薯條鹽量秘技】

薯條-塩抜き：不要加鹽

塩多め：鹽多一點

點菜口訣：「Mのポテトをください、塩抜きで」

黃色部分是SIZE，藍色部分是鹽量秘技

5.餃子の王将

【激辛秘技】激辛麻婆豆腐：

點麻婆豆腐時，如果把辣度說要「激辛」，就會得到『特辣版』

點菜口訣：「マーボー豆腐をください、辛さは激辛で」

藍色部分是激辛秘技

【小份量秘技】ジャストサイズメニュー：

點菜時點小份（半份）餐點，如餃子變成3顆（僅部分店家提供）

點菜口訣：「餃子をください、ジャストサイズで」

黃色部分是要點的餐點，藍色部分是小份量秘技

【超脆餃子秘技】

點餃子說要「両面焼き」，就會把餃子兩面都煎過，讓脆度大幅提昇，但肉汁會比較少。

點菜口訣：「餃子をください、両面焼きで」

藍色部分是超脆餃子秘技

6.丸亀製麺

【天丼秘技】

天丼：點白飯（天丼用の白ごはん）之後，夾好喜歡的天婦羅，還會附上醬汁。

點菜口訣：「天丼用の白ごはんをください」

7.世界の山ちゃん（世界的山將）

【雞翅天婦羅秘技】

手羽先の天ぷら：點手羽先時，如果說要做成天婦羅，就會把雞翅去骨做成天婦羅，還會附上天婦羅醬汁跟蘿蔔泥。（但原本一份5隻，會變成3隻）

點菜口訣：「幻の手羽先を一人前ください、天ぷらにしてください」

黃色部分是份數，藍色部分是天婦羅秘技

8.ロッテリア（儂特利）

【四種肉都要秘技】

全部のせバーガー：有點貴1,230円（約合新台幣340元），熱量約1,500大卡。

把儂特利所有漢堡的肉排都加進去，是一個非常超過的漢堡。共有牛肉、肋排、起司牛肉、蝦排等四種肉，另外加上美生菜、高麗菜絲、起司片、培根、半熟蛋。（註：這本來是儂特利的秘技，但在今年4/27之後，變成期間限定菜單）

點菜口訣：「全部のせバーガーをください」

本文獲「酒雄瘋日本」授權轉載，原文：[日本美食]一蘭、儂特利、すき家、丸龜製麵、麥當勞、世界の山ちゃん-日本人氣連鎖餐廳【秘技】大公開