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生活 | 美食
吃了會想流淚！照著這5步驟，做出「切開會爆漿」的起司歐姆蛋包飯
蛋包飯是我家二隻咪咪最愛吃的料理之一，每次只要一端出這道料理，就可以聽到她們的歡呼聲，然後開開心心地一口接一口地吃光光，讓媽咪我實在好有成就感哪！
鮮嫩的起司蛋包搭上熱騰騰的白米飯，將蛋包從中間切開，金黃色的半熟嫩蛋還有濃郁閃閃發光的起司緩緩流動著，包裹著米飯，實在非常誘人哪！搭配著咖哩醬汁，天啊！相信不論是大人還是小孩都會驚呆的無敵料理，會愛上這道好吃又營養的起司蛋包飯吧！而且做法真的很簡單唷，趕快來試試看吧！
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蛋包飯還能有什麼變化呢？看看這道夢幻親子料理【蕾絲金網蛋包飯】
咖哩配上蛋包飯也超棒的喔！怎麼做最好吃？教你做超美味的【無水咖哩番茄牛肉鍋】
材料
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蛋……3個
鹽……1小搓鹽（大約1/8小匙）
奶油……1大匙
切達起司……1大匙
黑胡椒……少許
作法
1.蛋和鹽用叉子快速攪拌均勻，備用。
2.小火加熱奶油至完全融化至微微起泡。
3.倒入蛋液，並用鍋剷將蛋從外向內輕輕攪拌。
4.蛋液還半熟時，在中心處加上切達起司後立即熄火。
5.將蛋左右對折捲起盛裝在白飯上，也可以加入你喜歡的醬料。
KT 謝凱婷
人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。
個人著作：<矽谷美味人妻一桌子幸福> ，<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房>
「HowLiving美味生活」料理網站: http://www.how-living.com 個人部落格: http://kthu1031.pixnet.net/blog
Facebook臉書專頁: https://www.facebook.com/kthu1031
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矽谷美味人妻
人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「HowLiving美味生活」料理網站和影音頻道。
個人著作：《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
「HowLiving美味生活」料理網站：http://www.how-living.com
個人部落格：http://kthu1031.pixnet.net/blog
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