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2015年的最後一天,大家準備如何渡過跨年夜?
今晚,我選了四種威士忌,度過濕冷的跨年。
余市Single Malt & 竹鶴Pure Malt
來自2015年威士忌迷們(或劇迷)經常討論,還曾一度傳出停賣新聞的話題威士忌酒廠。圖中這兩款基本款,在台灣很容易買到。
帶有成熟水果香氣、麥芽香甜與均衡泥煤氣息的「余市Single Malt」;用宮城峽及余市調和,散發著清新的蘋果與西洋梨香氣、清爽口感與甘醇的「竹鶴Pure Malt」。
同時喝這兩款,還有個額外收穫:打破調和式威士忌不如單一麥芽威士忌的迷思!
Cardhu 12 years old
Cardhu一向被我歸類為CP值高的那一群,千元不到的價格,喝下一口,心中卻會浮現豐富、平衡感、溫潤、香甜這些形容詞。散發著蘋果、洋梨與煙燻氣息的Cardhu,實在很適合在這種寒冷的天氣,窩在暖爐邊,來上一杯。
Teeling Small Batch
Teeling蒸餾廠很新,今年(2015)才在愛爾蘭的都柏林成立,不過經營者Teeling家族已經在愛爾蘭釀了二百多年的威士忌,賣掉之前的酒廠後,帶著舊庫存與世代傳承的知識,重新出發。
Teeling Small Batch有別於一般的愛爾蘭威士忌,香氣中交雜著荳蔻、草本植物的辛香以及香草、太妃糖、甜點派皮的乳脂氣息,因為在蘭姆桶陳年,比起其他愛爾蘭威士忌多了一分甜味。在濕冷的天氣中喝Teeling Small Batch 容易聯想到艷陽天的草地下午茶。
最後盤點一下今晚小點:鹹味爆米花、無調味堅果、燻肉、巧克力、草莓、水蜜桃罐頭、香草冰淇淋,都準備好了。
2015再見! 2016來吧!
祝大家新的一年,品酒愉快~
貼心提醒:未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車
以前喜歡葡萄冷靜的激變,現在喜歡麥芽熱情的純粹,透過這些西方的水,總能發現快樂。在品飲中、在美食中、在生活中。最後老話一句:未成年請勿喝酒,前後請勿開車。