麥當勞撤出台灣，為何引話題？無法相信「家人」有一天也會被賣掉

本期《商業周刊》獨家報導了，麥當勞子公司將撤出台灣的消息，長達22頁封面故事篇幅，談很多和麥當勞這家公司有關的數字，諸如營收成長率、同店營業額、漢堡滿意度評分、股東報酬 ...等。

新聞見刊後，不意外地，大家也紛紛用金錢角度，討論台灣麥當勞子公司身價估達兩百億、試算其在台土地資產規模，就連「房地合一稅」在家躺著也有事。

不過，從掌握新聞事件第一手時間，到發稿的採訪過程中，最讓我印象深刻的，倒不是這些龐雜數字的起落，而是我從很多「麥胞」（「麥當勞員工」暱稱）口中，聽到她／他們對這家公司，帶著個人感情的正面評價，尤其是離職的資深「麥胞」。

跑產業新聞多年，我有一種習慣，若要打聽一家公司或領導人的風評，問離職員工最客觀，如果連已經離職的人，都還對這家公司豎起大拇指，那我便能比較放心，把這家公司的正面價值，報導分享給讀者。（這其實也不是什麼訣竅，正如要知道一個人的情場評價，通常向其前男／女友探聽幾句，便能得出端倪）

而台灣麥當勞，便是這樣的一家公司。

台灣麥當勞直營店要全數頂讓的新聞傳出之後，海內外麥胞的關心，紛紛如雪片般湧向台灣。事實上，就我所知，前陣子尋覓買家過程，幾位前高階麥胞，亦多方奔走，希望幫老東家找到好牽手。「這真的是一家好公司，雖然現在有些狀況，但我希望它以後可以更好！」一位老麥胞對我說。

怎樣的一家外商公司，會讓曾是他的員工如此感念？又，為什麼當傳出台灣麥當勞要易主，消費者的第一個擔心，竟是以後會不會再也吃不到麥當勞？或新東家接手後，漢堡會不會走味？

我覺得，眾人看待這個新聞，之所以不可數的情感，多過可數的理智，原因應在於，過去三十年來，「麥當勞把台灣人當一家人」，「台灣人也把麥當勞當成自己人。」

先說幾個，麥當勞「把台灣人當一家人」的故事吧！

首先，是對台灣人才的不藏私培育。

據估計，過去31年來，至少有30萬個台灣人，職涯履歷上有掛著「麥當勞」的職稱。這批人有些，後來高升進入麥當勞全球領導人平台，包括前亞洲區副總裁李明元、亞太區行銷總監陳薇雅、香港漢堡大學校長張淑華、中國漢堡大學校長林蕙蓉等人；有些則開枝散葉，帶著麥當勞的DNA，進入其他餐飲體系發揚光大，如前王品集團訓練總監張勝鄉、寬心園精緻蔬食董事胡家濠等。

更多是像，曾在麥當勞籃球隊，打過球的好市多台灣區總經理張嗣漢；或大二那年，就在餐廳內扮演麥當勞叔叔，成為日後走向兒童戲劇志業起點，創立「如果兒童劇團」的趙自強等麥胞，雖走入非餐飲異業，但仍經常回頭感念，麥當勞教過他的許多事。

另一個故事是有關加盟主。

十多年前，台灣麥當勞開始剛開放加盟，準備個近千萬元，就能成為麥當勞分店加盟主。其中，中部一位加盟主，才剛承接埔里門市，沒幾天之後，竟遇上九二一百年大地震，店面全毀，這位加盟主本以為只能自認倒楣，但沒想到，當時擔任台灣麥當勞總裁的李明元，過一個禮拜後，二話不說就把另一家直營餐廳，無償轉給這位加盟主，給對方重新做夢的機會。

「麥當勞叔叔之家」，也是把台灣人當一家人的例子。這是一處陪伴病友家屬的中途之家，讓遠從中南部來台大、榮總就醫的重症孩童一家人，有一個免費的「出門在外的家」。我曾採訪過這個地方，大客廳內有志工陪伴，有幫忙做些手工藝品的家屬，尋常而溫暖，我猜，這大概是異鄉病人最殷切需求的心理療癒了。

再談談，台灣人也把麥當勞當一家人的證據。

這次經營權易主新聞，據說連網路版的亞洲《華爾街日報》，都引述報導。在我看，很大一部分原因，是「台灣人也把麥當勞當成自己人」的濃厚情感因素，讓不過只是所有權轉換，但管理權仍以美國總部標準為依歸，這樣一宗典型商業交易，成為外媒眼中，撼動島內的大事件。

怎麼證明，「台灣人也把麥當勞當成自己人」？

故鄉在台東的李明元常對我說，像他們這樣的麥胞，只能用「自己的血液裡流著是番茄醬」，形容與這個品牌的關係。意思是說，麥當勞已成為他這樣一個，當年從南部北上打拚孩子，人生不可切割的一部分。

還有，我們六年級前後的世代，小時候聽到「要吃麥當勞！」，便等於快樂時光將進入倒數讀秒的美好期待。即便長大之後，也讀過傳播批判理論，知道麥當勞這樣的西式連鎖速食巨擘，是批判論者口中，「邪惡美帝侵略全球的文化霸權」，但我還是忍不住幫小女兒，在麥當勞辦五歲生日趴...。

再說一個證據。要不是這次媒體報導經營權出售，引眾人熱議，台灣人其實也不太想知道，麥當勞在美國市場烽火連天的經營實況。台灣人如果不是把麥當勞當自己人，應也不會長此以往，這麼一廂情願以為，麥當勞叔叔英俊瀟灑如昔？

扯這些，不是在幫台灣麥當勞寫廣編稿。我一定程度認同，一位前媒體友人對此事的觀察。他認為，麥當勞美國總部也許不了解，台灣對麥當勞歷史和情感的連結，與其他地區完全不同，這不只是一椿存在金錢對價關係的買賣，他們若不能理解到這一層，恐怕得為此付出很大的代價！

循此觀點，我想說的是，究竟誰能成為台灣麥當勞的新東家？關鍵絕不在於口袋夠不夠深，就算兩百億元起跳，不過比也正在找買主的中國信託前總部新舞台，多個幾十億；亦遠不如，開價四百多億的台北東方文華酒店資產價值。台灣麥當勞新東家候選人最需要擁有的能耐，是如何建立新管理團隊，且搞定並再次凝聚，全台近四百家餐廳、上萬名員工，以及本地廣大消費者，和這個品牌的情感連結。

這是台灣服務業，從來沒有過的全新挑戰！