減肥族看過來》義大利麵這樣煮！不只簡單好吃，一份只要400卡

很多人不知道，其實義大利麵是減重很好的麵類主食之一。義大利麵由小麥粉制成，每100克生麵的熱量約380卡，平常如果一個人吃的份量，約60～70克生麵煮起來就份量很多了。

義大利麵的GI值約55，跟糙米飯差不多，都屬於中GI的主食。

清炒的義大利麵熱量是最低的，我個人很喜歡天使髮絲麵，所以今天就介紹清炒天使海鮮義大利麵的做法。

清炒雖然聽起來好像很淡，只要善用食材跟辛香料，也可以炒起來非常的好吃有味道。今天介紹清炒海鮮義大利麵，海鮮只要新鮮，加熱後本身就會釋放出很鮮甜的滋味，像蛤蜊、鯛魚、小卷、蟹管肉、軟絲、花枝、蝦子等的都很適合。一般只要有加蛤蜊，幾乎都會很好吃。

準備的材料簡單，做法也很簡單。

準備的材料：
蛤蜊10顆、鯛魚100克、蒜頭、辣椒、塩巴、天使髮絲麵70克

做法：
1.買回來的蛤蜊先加塩巴泡水吐沙、鯛魚切塊、蒜頭切丁、辣椒切段
2.煮一鍋熱水加塩巴，把天使麵取約70克生麵（1人份約70克，2人就再以此類推就好），放到滾水裡約2分鐘就可以取出備用
3.平底鍋加入約2～3cc的橄欖油，把切好的蒜末辣椒先炒香，再把切好的鯛魚放入鍋裡稍微煎炒一下至熟

這是另一次做的清炒中卷蟹管肉義大利麵，做法都差不多，只是換成加中卷、蟹管肉還有綠花椰菜

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蒜香辣炒雞肉義大利麵

準備的材料：
雞胸肉100克、雪白菇50克、玉米荀約20克、翊家人滷味特制辣椒醬約5克、蒜頭、辣椒、塩巴、天使髮絲麵70克

做法：
1.雞胸肉切丁、雪白菇、玉米荀切段、蒜頭切丁、辣椒切段
2.煮一鍋熱水加塩巴，把天使麵取約70克生麵，放到滾水裡約2分鐘就可以取出備用
3.平底鍋加入約2～3cc的橄欖油，把切好的蒜末辣椒先炒香，再把切好的雞胸肉放入鍋裡中小火稍微煎炒一下至香味出來
4.把雪白菇跟玉米荀放入一起炒，可以加一點醬油調味，等炒香就可以把煮好的天使麵加煮麵水一起加入拌炒
5.最後等翻炒至都熟，再加一點翊家人滷味的特制辣椒醬最後再翻炒一下就完成了（用自己買的辣椒醬也可以，記得辣油別加太多）

義大利麵不像煮飯那麼花時間，只要把材料都一起拌炒一下就是一道有碳水化合物，蛋白質跟纖維質的好主食，可以減脂又好吃喔！

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