媽媽們看過來！6步驟輕鬆做，讓小朋友愛死妳的造型便當

造型的基本功

飯糰放入便當中與貼上五官的先後順序沒有一定，只要不影響成品，一切以方便為主。

造型飯糰這樣做

捏製飯糰
米飯需先降溫再用保鮮膜包緊。用保鮮膜既方便、不沾手又衛生（也可直接以手沾水捏製）。

移動飯糰
把飯糰放入配菜杯中， 不但方便移動位置， 且不沾手又衛生。

製作配件
可以用海苔壓模做出五官，或以小剪刀剪出。

固定配件
利用美乃滋或番茄醬的黏性， 將材料固定在飯糰上。但若白飯本身有黏性， 材料不一定要沾美奶滋固定， 除非飯乾掉才需要。

活用夾子
使用夾子黏貼配件，可以更精準的掌控位置。通常會從飯糰中間開始黏貼五官，對照位置時才不容易出錯。

銜接飯糰
將義大利麵條插入食材中，來銜接食材。有些食材可以直接插入，以方便銜接。

Tips
銜接食材時，若遇到無法插入麵條的食材，可將麵條插在別的地方當支架，將食材立起。

變出超可愛表情

可愛的海苔五官絕對是造型便當不可或缺的主要配備！看起來簡單的五官，其實有上百種的變化。如果覺得自己的雙手不夠靈巧，也可以使用海苔壓模輔助海苔五官的製作，真的非常方便！

就算購買的海苔壓模不多，也可以善加修剪利用，變化出數十種表情，（例如將圓形再自行對剪成兩半，就變成了耳朵或笑開的嘴巴）。以下就為大家示範海苔壓模的表情造型。參考變化的方法，你也可以創造出多種屬於自己的表情。

松鼠沙拉吐司

造型

材料
吐司、海苔、起司、美乃滋

作法
1.吐司切去邊後， 在中間放上馬鈴薯沙拉。
2.從一端慢慢捲起，捲好後用保鮮膜包覆固定。
3.抽掉保鮮膜後， 再將吐司捲放進餐盒裡。
4.接著準備松鼠的五官。用大吸管壓出2 片起司圓片， 一個當鼻子，一個對切當耳朵；在海苔上剪出眼睛、鼻子以及松鼠額頭上的紋路線。
5.將作法4 配件沾少許美乃滋，貼於捲好的吐司上。
6.依自己喜好調整五官位置。
7.把蔬果放進餐盒，水果吐司便當就完成了。

Tips
五官位置不同，整體感覺也會不一樣， 可以自己試試。

配菜
馬鈴薯沙拉

材料
馬鈴薯1顆
紅蘿蔔50克
玉米粒50克

調味料
美乃滋30克

作法
1.馬鈴薯切大塊；紅蘿蔔切丁；煮一鍋滾水，煮軟馬鈴薯與紅蘿蔔。
2.煮軟的馬鈴薯壓成泥。
3.拌入紅蘿蔔、玉米粒、美乃滋，攪拌均勻即可。

書籍簡介