只要看到這兩個字，外行人也能知道威士忌從哪裡來！

如果要大家不加思索，講出10間蘇格蘭蒸餾廠的名字，大家會講出哪幾間？

Macallan、Glenmorangie、Glenffidich、Balvanie、Glenrothes、Laphroaig、Talisker、Ardbeg、Bunnahabhain、Glenlivet......（以上真的是我隨機邊打字邊想）大家有沒有發現，有好多「Glen 」開頭？蘇格蘭目前有100間以上的蒸餾廠，名字以Glen開頭的就有25間！（比「家豪」與「淑芬」還要菜市場名！）

以前剛開始喝威士忌的時候，就發現當時市場上一堆Glen開頭的威士忌。當時問了一些前輩，為什麼威士忌蒸餾廠很喜歡取名Glenxxx或Glenooo？那個時候網際網路不發達，台灣也還沒出現很多達人，所以得到的答案也就千奇百怪。

對於「Glen」的說法，目前主要有兩種說法：

1.盜名說

很久很久的1880年代，當時最受歡迎的蒸餾廠要屬「Glenlivet」。當時商標意識並不普及，因此許多廠商紛紛在自己的酒標上印上「Glenlivet」字樣.....只要在酒標上有這個字，明示或暗示這瓶酒和Glenlivet沾得上邊，保證熱銷！後來，Glenlivet蒸餾廠發現這樣一直被盜名不是辦法，開始對那些亂冠名的,展開一連串法律訴訟。

最後，Glenlivet蒸餾廠贏了，同時為了做出區隔，就在自己的名字前加上「The」，代表自己是那個獨一無二的「Glenlivet」；其他幾間蒸餾廠雖然輸了，但可保留「Glen」作為開頭...這樣的命名法，也間接地影響了後來建立的蒸餾廠。

2.蘇格蘭語說

「Glen」在蘇格蘭語中，代表的是「河谷」或「水道」。製造威士忌需要大量的水，許多蒸餾廠都靠近河谷水道，因此以Glen來命名。

對照一下「Glen」開頭的蒸餾廠分布圖（下圖），可以發現大多數的「Glen」都聚集在Speyside區，而且大多數的蒸餾廠旁的確有河，只有少部分，像是Glen Scotia位在城鎮中。

如同「家豪」配「淑芬」，有「河」就有「山」！另一個威士忌的菜市場名就是「Ben」（蘇格蘭語「山」）。目前仍在營運的蒸餾廠有4間以「Ben」開頭，從「Ben」開頭的蒸餾廠分布圖，可以看出2間的確很靠近山，而且就以靠近的那座山為名（Benromach、Benrinnes），另外兩間就並非靠山了。

「Glen」與「Ben」，威士忌酒咖們一定要認識這兩個菜市場名！

貼心提醒：未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車

作者簡介_洒樂