一支柯南黑色雪糕暴賣3倍，50年老牌百吉靠「情緒價值」翻紅

產業風雲｜ 撰文者： 程倚華 ｜出刊日期：

1.50年老牌百吉讓柯南黑衣人化身全黑雪糕，不標口味竟引爆社群話題，它如何轉換一開發思維，讓這款冰創下常態冰品逾3倍的銷量？
2.當創新口味瓜分一半市場，剖析它創造體驗感的2大策略。

百吉將邁入第50年，母公司台隆集團董事長黃教漳（右）、與身為第4代的企畫總監黃筱涵（中）為古早味老品牌改寫產品研發思維。(攝影者．程思迪)

賣冰，也可以賣出情緒價值！

去年，台灣的冰品市場出現了一匹黑馬，是一款由知名動畫《名偵探柯南》授權的「謎之雪糕」。它刻意不標示口味，整支雪糕都是純黑色，彷彿柯南動畫中尚未揭露身分的兇手黑衣人。引爆社群話題，吸引網友拍照打卡。

開發從好吃變好玩
銷售是一般冰品逾3倍

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