不像紅茶也不像烏龍茶？這款曾被嫌棄的台灣茶現在紅到紐約

近年來，一款名為「紅烏龍」的茶在國際舞台嶄露頭角。它化身氣泡飲登上紐約、日本與德國展會，也與甜點、咖啡、香氛跨界合作，把傳統茶葉變成能征服不同味蕾的文化符號。

紅烏龍誕生於台東鹿野，結合烏龍茶的半發酵工藝與紅茶的濃厚風味特色，透過「重發酵、重攪拌、重焙火」的製程，展現出果香、蜜香與焦糖香，被視為專為台東量身打造的茶款。

紅烏龍剛問世時，市場並不埋單，經常被質疑「不像紅茶也不像烏龍茶」。飲食文化策展人馮忠恬認為，紅烏龍就像「最年輕的台灣茶」，如一個沒有傳統包袱的新世代青年，勇於走自己的路，也因此成為最適合跨界的茶款。