五星飯店、主廚都選它　這瓶台灣瓶裝水憑什麼竄紅？

來自台灣屏東的「YOI鹼性水」，成為台灣首支同時榮獲國際風味評鑑大賞（iTQI）三星金獎與世界品質評鑑大賞（Monde Selection）特級金獎的礦泉水品牌，在台灣瓶裝水市場寫下罕見紀錄。它不僅取代Evian、Fiji等國際大牌，成為多間五星飯店指定用水，更被主廚與威士忌品牌大使選為料理與調酒首選。

主廚將鹼性水融入料理，讓這瓶來自北大武山的好水，也能走入餐桌日常。(來源：耐雅格生技提供)｜放大原圖

品牌自二○二二年推出以來，累積線上線下銷量突破八百二十萬公升，約等於全台二成人口一日飲水總量，成為值得觀察的新興品牌。