台北式快速野餐

晚春和暖，尚不算熱，有了野餐念頭。興之所至的野餐不宜繁複，毋需自己備料，最好一判斷天氣合適就趁早出門，到信賴的店家速速採買，定點坐下便吃。我幾分鐘內打包一張薄墊，兩塊琺瑯盤，筷子和塑膠杯，取其輕巧又非一次性餐具。氣泡酒最能伴隨情緒之高昂又合於菜色的濃淡，不過這天開車，改帶氣泡水。

巴黎養成我在城市中心野餐的習慣，因四處有壯盛熟食鋪、頂尖糕餅，又有如孚日廣場這樣鬧中取靜的好空地（如倫敦也有優秀公園，但食物就得稍加費心）。今天在台北野餐，精確是中山區，短短步程內，即有老牌熟食、精製糕餅和尺寸合宜的公園。能享受台北的嘉良食製，和我城的小而練達。

先至中山北路一段的「雙園燒臘（板鴨）食品」。戰後開業的老店，已歷六十餘年，橫幅上題字瘦、勻而勁，是葉公超手筆。雙園的熟肉小菜風味千錘百鍊，樣樣出色，包裝成巴掌小盒，可少量多樣選購，特色是兼具台灣和外省小菜，能買到江浙式燻魚、烤麩、雪菜百頁、八寶辣醬，也有台式鹽酥蝦、燻花枝、肉鬆肉乾。