它靠快樂用人術躍台中最夯燒肉店，老井：別因CP值、客人讓夥伴委屈
1. 今年台中鍋烤節人氣票選，老井極上燒肉拿下第1，遠超過第2名屋馬燒肉。當價格、食材都一樣強，店數又多到接近紅海競爭，它如何勝出？
2. 同業透露答案在「幸福企業的打造」，在缺工嚴重的時代，老井極上燒肉從獎金、教育訓練，甚至獲利率管控、內部創業，創造8%低離職率。
老井執行長巷士銚（左）、董事長彭道銳（右）靠重塑獎金、員訓制度，在缺工時代拚出8%低流動率。(攝影者．程思迪)
台灣人愛吃燒肉，台中更是一級戰區。在今年，老井極上燒肉異軍突起，成為台中人最愛燒肉品牌。
今年台中鍋烤節人氣票選，共有近六百間業者參賽，其中，老井極上燒肉美村店以7.6萬票數搶下第一，遠超過第二名屋馬燒肉文心店4.2萬票。
放眼台中燒肉市場，由在2008年創辦的屋馬燒肉掀起風潮。大型店面、奢華裝潢，再加上歡樂的用餐氣氛，成為許多民眾聚餐首選。
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