服務業者須學會「閱讀古蹟」

服務最前線｜撰文者：沈方正整理者：韓化宇｜出刊日期： 2024-11-21

最近，我時常在集團內部的飯店進行演講，分享飯店所在地城市的古蹟歷史與故事。每次演講時，我都會跟大家說，由我這個外人來介紹他們所居住的城市，可能看起來有些奇怪，因為大家需要了解的是一個局外人的視角，也就是不住在這個地方的人，如何看待這座城市。

從事服務業，需要具備敏銳的觀察力與好奇心，對生活與環境的細膩感受更是不可或缺，才能真正做好這份工作。

然而，我們在訓練員工時，常聚焦於對「人」和「生活」的觀察，卻忽略了「環境」的重要性。