星巴克新CEO救業績出招，為何不討好顧客反喊「少接訂單」

產業風雲｜撰文者：謝明彧｜出刊日期： 2024-11-07

1. 星巴克業績下滑，全球關注新任執行長尼柯的救營運措施，他卻選擇「解放員工」，被評雷聲大雨點小，他在想什麼？
2. 控制App訂單量、4分鐘做一杯咖啡、刪減複雜菜單……，星巴克優先照顧夥伴，其實，背後藏著找回「第三空間」的關鍵競爭力。

公司業績持續下滑，如果你是銜命挽救的新任執行長，你會怎麼做？

推新品、做促銷、撒折扣、開新店？然而全球連鎖咖啡店龍頭星巴克，新任執行長尼柯（Brian Niccol）所做的第一件事，竟是「解放同仁」？

星巴克業績持續衰退，今年九月宣布更換執行長，從美國最大墨西哥薄餅連鎖店奇波雷（Chipotle）挖角尼柯。