草蝦業一夕全垮教它「創造餘裕」 元家拚出台灣冷凍水產王
1.台灣冷凍水產王元家，曾是草蝦出口王的它，因一場病害全軍覆沒，讓它意識到不能只靠一隻腳活。
2.它從生食轉熟食調理食品，卻碰到金融海嘯，最慘一個月虧1,500萬元，而後與達美樂合作，推出龍蝦沙拉披薩暴紅。
3.元家做新事業為何能成功？關鍵在「有餘裕時做對的事」，如呆帳比同業低，投資系統為產品做效期管理等，讓它越賣越有效率。
元家執行長顏志杰（中）認為，挑戰不熟悉，贏的關鍵是肯下基本功。(攝影者．楊文財)
披薩上放香菜、豬血糕？這些可能惹怒義大利人的台版嘗試，其實早在十多年前就開始了。在披薩上放入日本料理店常見的龍蝦沙拉，如今已成達美樂等披薩連鎖店的長銷款。而背後的故事，竟然是一家水產商突破瓶頸的嘗試。
全台餐桌上，每兩片扁鱈（大比目魚）就有一片出自元家，餐廳、量販店的帝王蟹、鮭魚、白蝦，也高比例來自元家。
成立：1968年
執行長：顏志杰
成績單：2023年營收56億元
地位：台灣最大冷凍水產加工進口商
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