她靠低碳、168飲食走出腦傷 專家剖析健康飲食法玄機

台灣首位完成世界6大馬拉松的女選手王詩婷意外受傷後,開始在教練建議下進行「低碳飲食」與「168間歇性斷食」,改善易疲累問題,但人人都適合這套健康飲食作法嗎?哪種疾病患者千萬別亂嘗試?看專家快速解惑。

減輕負擔 王詩婷平常在家多自行烹煮紅肉與蔬菜等原型食物。(來源.王詩婷提供)

王詩婷十多年來持續征戰馬拉松和越野跑,總是勇於嘗試新的健康飲食法。意外受傷後,開始放慢腳步關照自己身心層面的健康。在教練建議下,她開始進行「低碳飲食」與「168間歇性斷食」。在低碳方面,戒掉以往一口氣可以吃好幾碗白飯的習慣,斷絕所有碳水化合物,含糖飲料、點心與根莖類蔬果都不碰。而168間歇,則是在1天內把進食時間局限在8小時內。她選擇的方法,改善她容易疲累的狀況,也讓身體能量得到更有效率的燃燒,對運動表現也有幫助。

減輕負擔 每天早上1杯手沖黑咖啡。(來源:王詩婷提供)|放大原圖

減輕負擔 水果只攝取糖分較低的莓果類。(來源:王詩婷提供)|放大原圖

...本文未結束

免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢