遊美濃嘗水蓮吐司　六龜山城走訪古代蝦皮店到店

你印象中的美濃、六龜，還停留在只是粄條、油紙傘、溫泉的純樸山城模樣嗎？建議不妨來連接起美濃與六龜的沿山軸線走一趟，趁著花旗木、櫻花接連盛開的最好時節，感受青年返鄉新創的農村生活美學。

循著台二十八線往高雄內山，必然會經過充滿客家特色的美濃小鎮，過去撐起美濃經濟命脈的，不是大家熟悉的客家美食，而是一片片翠綠沾滿粘膩菸油的菸葉，亦是當地人的希望田野。一棟棟有著高聳煙窗的菸樓，是財富的代表，鼎盛時，美濃有近兩千棟的菸樓。不過隨著政府管制，菸葉種植面積逐年減少，日治時期興建的菸葉輔導站，是過去菸農繳交菸葉的據點，如今也轉型成集結文創、DIY體驗與餐飲品牌的「菸仕物所」。

談起這棟擁有近百年歷史的木造建築，地方創生團隊蒔秧苗文化事業工作室創辦人陳佳鴻的眼神閃閃發亮，即便已在美濃蹲點耕耘超過五年，他對這片土地的熱情依舊不減。曾在顧問公司任職的陳佳鴻，是高雄人，二○一八年來到美濃創立「米濃聚落MI NUNG Village」，和一群熱愛美濃的年輕人致力地方創生，活化永安老街。他深感農村年輕人口外移，是苦於沒有發展機會。四年前，他號召青年回鄉造街，推出「秧光小市」市集品牌，讓「留美」子女為地方物產和工藝創造可以被看見的舞台。