製錶師生涯的盡頭

製錶是門體力活，要將指尖小的齒輪零件裝進寸許大的機芯裡，對眼力和手腕的穩定度都有極高的要求，因此隨著年老力衰，許多前輩製錶師都不得不從第一線退下來。偶爾聽說某位製錶大師的手開始抖了、眼睛開始看不清楚了，心裡總會湧上一股悲劇式的哀傷，這就像是廚師的味覺出了問題，或音樂家的耳朵聽不到了一樣，對於他們的專業會帶來毀滅性的傷害。

而且就像我們所認知的，料理之於一名主廚或是做錶之於一名製錶師絕對不只是一份工作而已，那是他們的人生、夢想，甚至是存在的意義，一旦失去了以後，該如何自處將成為他們往後生涯的一大危機。

不過，如何面對這個課題某種程度上也反映了一位製錶師的修養。76歲的菲利普・杜弗（Philippe Dufour）是當今世界上最偉大的製錶師之一，他的手藝高超、美感出眾，打造的錶款是近代鐘錶史上的傑作，在市場上也經常備受玩家追捧。