以蕎麥粉製作而成可麗餅皮，內餡的藍莓更是樹上剛剛採摘，這一口藍莓可麗餅，吃得讓人口齒留香，也相當消暑。坐在蘋果樹下，享用一道道主廚現做佳餚，涼風吹來讓人身心放鬆。這樣夢境般的場景，在日本中部的長野縣發生。
當國際旅行大爆發，國人出國目的地排名第一就是日本，然而如果只盤算著東京、京都兩大勝地的選項就太可惜了。我們鎖定愛知縣的名古屋為中心，探索鄰近長野縣與三重縣，從桃園機場直飛中部國際機場只要兩個半小時，就能體驗到富有自然人文歷史的日式慢旅行（Slow Travel）。
慢旅行是疫後旅行一大風潮，也是對地球、對個人身心靈更友善的旅行方式。強調深刻認識在地食物及風俗。根據《印度時代雜誌》（The Times of India）報導指出，過去多數旅客習慣按部就班參觀旅遊清單上所有景點。但慢旅行強調花時間與當地人交流，包括學習傳統烹飪技術、參加當地節日、與居民交談。緩慢的旅行可以實現真正的互動，提供更深刻的地方感。
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