吃泡麵也能救地球？秘密藏在這顆非洲豆子
新加坡新創公司研發用班巴拉豆做的泡麵，BBC看準這項原料營養豐富還能做為肥料，把它譽為超級食品。(來源．取自whatif foods 臉書)
這一碗泡麵，不只讓你吃得高營養、低熱量，多吃還能幫忙救地球！
原來，這是新加坡新創公司WhatIF Foods研發的速食麵，秘方原料是來自西非的作物──班巴拉豆（Bambara groundnut）。
它本身就富含蛋白質、維他命等營養成分，再搭配WhatIF的氣炸製麵技術，相比一般麵條，不只減少逾五成脂肪，就連膳食纖維和蛋白質的含量都翻倍。
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