比賽經費不足、倉卒成軍，這3人卻打造台灣之光
都想當彌補隊友最多的人 他們拿下麵包界奧運冠軍
由教練吳武憲（右1）帶領的台灣隊，在法國人的地盤以他們的傳統食材奪下世界盃冠軍，是台灣烘焙界的新里程碑。(來源．fb@coupe du monde de la boulangerie 2022)
比賽還沒結束，韓國隊笑：台灣隊應該完蛋了
台灣隊準備時間不足，連自己人也不看好
五月，四位穿著白色廚師服的人步入總統府，他們是在法國拿下世界麵包冠軍的台灣選手代表團，包括教練吳武憲、選手武子靖、李忠威、徐紹桓。
武子靖
出生：1986年
學歷：高雄餐旅大學餐旅管理教育碩士
現職：日香吐司共同創辦人
得獎紀錄：2006年全國技能競賽麵包製作金牌、2011年第3屆法國世界麵包大賽甜麵包項目特別獎
李忠威
出生：1982年
學歷：復興國中
現職：喜互惠超市穀王烘焙坊技術總監
得獎紀錄：2006年柯麥歐天克盃麵包大賽、3屆世界麵包大賽台灣代表隊選拔甜麵包組亞軍（2010、2014、2018年）
徐紹桓
出生：1987年
學歷：致用高中電子科
現職：黎明技術學院專技副教授
得獎紀錄：2014年世界麵包大賽台灣代表隊選拔藝術麵包組季軍、2016年世界廚王爭霸賽創意料理組冠軍
...本文未結束
免費訂閱！
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢
- 模式
- 字級