空口吃白飯也幸福！三位米職人帶你品風土滋味
食米樂
「吃飯了沒？」這句話大家說得很順口。
既然「吃飯」這麼重要，都成了問候語，那麼吃什麼飯、怎麼吃，也很重要！
別以為不就是一碗飯，且聽賴青松、劉馥熒和簡碩宏三位米飯職人告訴你，一碗飯豈止是一碗飯，那閃閃發亮的是風土與人的身心靈共舞的晶瑩光澤。
賴青松發起CSA（Community Supported Agriculture，社群支持農業）農場「穀東俱樂部」，由「穀東」出資委託農民計畫耕作，雙方分攤風險促進水稻友善耕作。(來源．李沅達提供)
現代新佃農邀人當穀東 駐鄉「半農半Ｘ」
坐在「穗穗念」靠窗位子，米飯才上桌，珠圓玉潤陣陣香誘人立刻就動起筷子。
眼前這碗飯是賴青松種的「青松米」，是台灣本有的秈稻結合糯米DNA，香Q迷人，還能做出好吃的麻糬和燉飯，釀製燒酎濃醇清馨。為了吸引更多人走進農村，他和友人史法蘭合開了這家吸睛文青風餐廳，做為整個宜蘭與花東的糧食展示館與轉運站。
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