在酒杯裡放煙火

告別為疫情所困的二○二一年，最不可缺的，正是一瓶如在派對中點燃煙火的氣泡酒。這些由數以萬計的酵母菌群在每一瓶酒裡創造出的泡泡，全是自然生命經歷的美味痕跡，讓氣泡酒全成了自帶成功秘方的派對飲料。

氣泡酒裡的泡泡，是發酵時產生的二氧化碳，雖只是酵母菌將葡萄糖轉化成酒精時的附帶產物，但卻常常為葡萄酒帶來魔術般的風味變化，特別是在聚會時刻，常能神奇的營造出歡慶的氣氛。

迎接二○二二年，不管你在哪裡，一起在酒杯裡放煙火吧！alive為讀者準備三個提案：高樓之上的煙火跨年晚餐，水岸邊向阿美族傳統學習的巴格浪，以及山野的露營跨年烤肉會。