原點的滋味

過去十年間,葡萄酒世界裡麻雀變鳳凰的故事,最傳奇的,要屬普羅賽克氣泡酒(Prosecco)的大流行了。

這個產自義大利東北邊的氣泡酒,十年間,年產量從一億多瓶倍增到五億多瓶,取代香檳成為全球銷量最大的氣酒產區。成功的關鍵在於普羅賽克不以義大利的香檳自居,而是用更親切可人的風味

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