逃避不了,那就面對吧!
全球變暖,以及不穩定的極端天氣,似乎已經不可逆轉的改變了我們的世界,當然,葡萄酒也一樣逃不了。
影響雖是全面且多元,但大家最關心的,是產區的位移,以及葡萄酒風格的轉變。氣候對葡萄酒有絕對的影響,今日的經典明星產區,氣候暖化後,未來還是經典,仍是明星嗎?特別是那些搬不走的特級園,還能維持特有的優雅風味嗎?
葡萄酒區逐
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