史宗岳花9年勤於對話員工，讓營收成長近3倍
最早禁內用、最晚解封 頂呱呱第三代扭轉47年老店
頂呱呱副總經理史宗岳（左1）(攝影者．駱裕隆)
九月初，新冠肺炎變種病毒Delta入侵北台灣，再度考驗餐飲業的應變能力。
這當中，卻有一家業者，不僅在疫情間最早宣布全台禁止內用、更是最晚開放的業者，它是第一家本土品牌速食連鎖業、去年營收逾十億元的頂呱呱，它的名字，疫情間常跟「第一槍」」這詞連在一起。
主動掌控疫情決策
第一步先讓員工安心
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