阿舍菜傳人弄鏟五十年 三道手路菜見真功夫

台灣筵席菜國寶級前輩董清欽

台灣筵席菜國寶級前輩董清欽(攝影者.游家桓)

話說,武林高手大概只在旗鼓相當的對手面前出招吧。身為江湖上屈指可數的台灣筵席菜國寶級前輩,董清欽寡言不愛上媒體,讓人覺得高手理當孤傲。近五十年的大廚生涯裡,董清欽的菜征服過無數大人物挑剔的嘴,張榮發、王永慶與三夫人、張大千、何應欽、張學良與趙四小姐、李登輝都是大咖粉絲。

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