蛋的變化式 江戶小吃、義式蛋披薩輕鬆做

春蔬起司蛋披薩

春蔬起司蛋披薩(來源.嘖嘖)

若有什麼食材,既能獨當一面撐起一道菜,也可與其他食材完美搭配——蛋,肯定是首屈一指的王者。

本名邱文澤,經營臉書粉專「嘖嘖的料理手帳」,今年出版《幸好冰箱有蛋:一百道每天吃都不膩的幸福蛋料理》。

愛吃蛋、也擅長煮蛋的料理達人嘖嘖(本名邱文澤)說,雞蛋是大眾最常接觸的蛋白質來源,價格低、取得易,高CP值特點也令它成為各家冰箱不可或缺的食材。

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