混世界大的風土

蘭道爾・葛蘭(Randall Grahm)是美國上一世代最有創意的鬼才釀酒師,一九九二年他釀造了一款的麗絲玲白酒Pacific Rim Dry Riesling,這是我認識的第一瓶世界葡萄酒(Wine of the World),美國與德國混調的餐酒。

這瓶不帶甜味的麗絲玲,主要採用來自美國華盛頓州哥倫比亞河谷(Columbia valley)的葡萄釀成,然後混進二○%來自德國摩塞爾產區(Mosel)

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