與永續者同行》他為做循環容器賣掉七間房子

一場剩食風暴、一個苦蹲30年技術控 催出全家便當革命

全家鮮食部採購資深經理許培晨(左2),是循環便當專案的靈魂人物。靠他口中「偉大的計畫」,一步步說服同事們加入

全家鮮食部採購資深經理許培晨(左2),是循環便當專案的靈魂人物。靠他口中「偉大的計畫」,一步步說服同事們加入。(攝影者.郭涵羚)

一場危機、一個苦撐三十年,被譏諷為傻瓜的企業家,現在,正在改變我們吃的超商便當。

危機,

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