用台灣茶風味 與世界接軌

「台灣茶,世界香」。農委會茶業改良場在二○一八年打造了一套台灣茶的風味系統,名為「台茶風味輪1.0」,將四百九十五件台灣茶葉樣品,經由品茶、製茶專家分析,形成一套索引,目的在建立品茗者之間的共同語言,並放眼國際,用茶香行銷台灣。

「做出來後根本推不動,」蘇宗振場長坦言。茶改場同仁希望開發更貼近「使用者需求」的風味系統2.0,向我們提案合作並於今年三月份召開協作會議。

我的第一個直覺反應是,得先拿掉風味輪上的「版權所有,翻印必究」字樣,才具開放性。

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