薯泥的情境

又收到電郵，EMP有春日小羊肉、煙燻鱘龍魚， Ledbury有黑松露鑲火腿，只不過，唉，都是外賣。

高級餐館哀鴻遍野，紐約的EMP（Eleven Madison Park），倫敦的Ledbury，早已熄燈收攤，只留外賣苟延殘喘。雖然想念但相隔萬里，宅配送不到台北，就算可以，失去情景氛圍，滋味走樣，吃了更傷感。

出國覓食遙遙無期，只好整理照片和食記，重溫舊味。去過的餐廳數不清，但經得起回憶篩檢和時光磨損，至今鮮明難忘的，大約也就十來家，烙在腦海的除了美味，還有情境。