具有千年歷史的葡萄酒，從釀造到品味，都有一套舉世遵從的規則。但位於中台灣、剛滿十歲的威石東酒莊，卻愛不按牌理出牌。

它，不屈服於亞熱帶的高溫多雨，執意以本土葡萄來釀酒；它，不同於台灣其他的本土酒莊，唯一採法國香檳傳統工法製作氣泡葡萄酒。

創舉，卻顛覆了台灣葡萄酒長久以來的酸澀印象，轉為優雅小清新的質感。

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