冷盤大菜白斬雞上桌，皮脆爽、肉留香；江湖上百家爭鳴的必備年菜佛跳牆，熱氣蒸騰，濃郁醇厚，每一口彷彿有百種滋味，霸屏五感堪稱年菜盟主。「做菜，是享受、分享，更是一種學習過程，」經典手路菜的秘傳心法，一次到位。

為了了解首席年菜佛跳牆，五股工業區偌大的廠房拉開鐵門，My灶台菜餐廳創辦人昌正浩領著我們走進這座食材大觀園，從源頭剖析美味基本功。

二○一八年至二○二○年米其林必比登推薦餐廳「My灶」創辦人。長於大稻埕，從小受台菜美食薰陶，對食材自有一番研究，有感於老菜傳承不易，近年致力於復興台菜

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