蜜餞王國凋零,泰泉營收卻七年增六倍
家樂福、昇恆昌都找它! 彰化小廠逆勢翻身包裝果乾王
你知道,一九六○年代的彰化員林小鎮,曾是全世界知名的蜜餞王國嗎?上百家蜜餞工廠用當地盛產的水果,加工成蜜餞,每年堆出新台幣三十一億產值。
但,隨著中國低價蜜餞搶市,台廠節節敗退;休閒零食選擇越來越多元,讓消費者對蜜餞等傳統零嘴,漸失青睞。員林的蜜餞工廠碰上雙重打擊,加上二○一一年起,食安事件頻傳,曾經繁榮的員林蜜餞聚落,只剩不到三成廠商。
聚落慘澹度日,有人卻成功轉型。它是有百年歷史的泰泉食品,從傳統蜜餞廠轉做無添加防腐劑的果乾,營收七年增六倍,二○一九年逾二億二千萬元。
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